1、奶油乳酪隔水徹底軟化，加入糖粉，用蛋抽打順滑，無顆粒狀態；
2、加入淡奶油，輕輕攪拌均勻；
3、過篩，去除殘留顆粒；
4、裝入裱花袋；
5、根據需要淋出的線條狀態，決定減口的大小，轉動裱花臺開始淋面。
1、奶油乳酪隔水徹底軟化，加入糖粉，用蛋抽打順滑，無顆粒狀態；
2、加入淡奶油，輕輕攪拌均勻；
3、過篩，去除殘留顆粒；
4、裝入裱花袋；
5、根據需要淋出的線條狀態，決定減口的大小，轉動裱花臺開始淋面。
1、食材：高筋麵粉140g、低筋麵粉60g、巧克力煉乳20g、玉米油20g、牛奶132g、芝士160g、酵母3g、糖20g。
2、麵粉、玉米油、糖、酵母混合後，加入牛奶和成麵糰，麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。
3、把發酵後的麵糰擀成圓形，喜歡軟一點的麵餅厚一點。
4、麵餅再次發酵半小時後，插出小孔。
5、撒上厚厚的一層芝士。
6、烤箱200°預熱5分鐘，放入披薩,烤15分鐘。
7、烤好後的披薩裝飾巧克力煉乳。
1、配料：糖粉150克，葡萄糖漿150克，水75克，甜煉乳100克，吉利丁片10克，白巧克力150克，寶石紅色素4克。
2、操作流程：吉利丁片放入冰水中浸泡至軟。
3、把水、糖粉、葡萄糖漿一起用厚底平底鍋煮至103℃。
4、離火，加入泡軟的吉利丁和天煉乳，輕輕拌勻。
5、過濾，除去雜質。
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1、主料：低筋麵粉200克。
2、輔料：雞蛋1個，芝士粉45克。
3、調料：食鹽1/2小匙，黃油120克，白砂糖60克。
4、黃油軟化後加幼砂糖打發，加入鹽攪打均勻，再分次加入蛋液打發。
5、加入芝士粉攪打均勻。
6、篩入低筋麵粉切拌拌勻成團。
7、將麵糰裝入保鮮袋裡放冰箱冷藏半小 ...
1、用料：奶油乳酪30克，糖粉6克，奶油45克。
2、奶油乳酪加糖粉，隔熱水軟化。
3、用牙籤沾取色素，攪拌均勻(色素少量多次加)。
4、加入淡奶油，攪拌均勻，多攪一會兒會超細膩無大顆粒，提起應該會流成細線狀。
5、淋麵糊過篩一次會更細膩。
6、裝進裱花袋，裱花袋剪小口，慢慢轉轉檯沿蛋 ...
1、芝士火雞面芝士不能直接加，芝士火雞面是拌麵，需要將火雞面煮好之後再往裡面加入調料，不然味道會非常淡，吃起來口感不佳。
2、等將火雞面煮好之後，再將芝士粉等調料放進去攪拌均勻，若覺得芝士味道不濃郁，可購買芝士切成絲加熱融化，倒入火雞面中攪拌。 ...
1、配料：白巧克力300g，吉利丁片7g，牛奶115g，淡奶油115g，透明糖漿(30°)170g，白色色粉2g。
2、操作流程：吉利丁冰水泡軟。(基本常識：必須冰水)。
3、厚底平底鍋中將牛奶、淡奶油、糖漿一起煮沸，離火。
4、加入切碎的白巧克力，再次煮至103℃(表沒試過說不可能!)。
...
準備材料:白巧克力、淡奶油、吉利丁片。
步驟方法:
1、首先把白巧克力放入一個碗裡面，然後用熱水把白巧克力融化。
2、白巧克力融化後，再加入和巧克力同等分量的淡奶油。
3、然後用筷子攪拌5分鐘，使淡奶油其與白巧克力融合。
4、攪拌均勻之後再加入泡軟的吉利丁片。
5、然後再次攪拌使其 ...
1、配料：白巧克力300g，吉利丁片7g，牛奶115g，淡奶油115g，透明糖漿(30°)170g，白色色粉2g。
2、操作流程：吉利丁冰水泡軟。(基本常識：必須冰水)。
3、厚底平底鍋中將牛奶、淡奶油、糖漿一起煮沸，離火。
4、加入切碎的白巧克力，再次煮至103℃(表沒試過說不可能!)。
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