1、材料:低筋麵粉400克,黃油30克,牛奶100毫升,雞蛋清10克,糖10克,鹽10克,青椒半個,蔥頭四分之一,西紅柿半個,拉丁腸4段,蝦仁20只,榨菜25克,馬蘇裡拉芝士100克。
2、將低筋麵粉400克,黃油30克,牛奶100毫升,雞蛋清10克,糖10克,鹽10克混合在一起揉成麵糰,醒1-2小時。
3、將面鋪平,邊緣凸起,用叉子扎孔。
4、用矽膠刷在麵餅上刷番茄醬。
5、撒第一層馬蘇裡拉芝士,鋪均勻。
6、撒上西紅柿塊、青椒粒、蔥頭絲、榨菜,再鋪一層馬蘇裡拉芝士。
7、大概要烤10分鐘左右,表面金黃就熟了。
1、把牛奶、雞蛋、鹽、糖、麵粉、酵母依次放入麵包機,啟動和麵程式開始和麵。
2、和成光滑的麵糰後,加入黃油繼續和到拉出手套膜。
3、發酵成幾倍大,手指按下後洞不消失。
4、取80克麵糰,放在撒乾麵的案板上。
5、擀成3MM厚的圓餅。
6、放在披薩盤中,面坯折到披薩盤側邊上,形成略高的披薩邊緣。我用的是有波浪花紋的陽晨不沾派盤,成品有波浪花紋,更加美觀。
7、在面胚上鋪一層乳酪碎,撒入適量披薩草。
8、一根香蕉切成5MM厚的片,均勻地碼放在面胚上。
9、再次撒滿乳酪碎,邊緣稍微留出半釐米的空隙,以免乳酪加熱融化後流出。
10、烤箱預熱到180度,放中層烘烤20分鐘,中間取出在披薩的邊緣面胚上刷適量植物油,可以避免麵皮過幹。
芝士玉米披薩做法:
1、將麵粉、牛奶、白糖、酵母入麵包機裡;
2、按揉麵程式,揉成光滑麵糰,讓麵糰發酵至原來的兩倍大;
3、香腸切厚片,青椒橫切薄片,剝好玉米粒;
4、鍋裡不放油,將易出水的材料放鍋裡炒幹水份,不用炒熟;
5、麵糰發酵至原來的兩倍大,將發酵好的麵糰取出,揉壓排氣;
6、將麵糰擀成跟披薩盤大小相當的圓形面片,在批薩盤上掃一層玉米油;
7、將擀好的面片放入披薩盤中,用手指將麵餅往四壁按一按,成為四周厚中間薄的餅底;
8、醒發後,用叉子在麵餅上扎一些小孔;
9、在餅底上塗上一層披薩醬,再上面撒上馬蘇裡拉芝士;
10、入烤箱190度,烤5分鐘,將餅底取出,放上香腸;
11、鋪上馬蘇裡拉芝士,青椒片,再鋪上一層馬蘇裡拉芝士,玉米粒,青椒片;
12、上面再鋪上一層馬蘇裡拉芝士,擠上香甜沙拉醬;
13、烤箱預熱180度,放中層,烤15分鐘,取出披薩,即可享用。
1、溫水中加入酵母攪拌融化,麵粉中加入糖拌勻,分次倒入酵母水攪拌到沒有乾粉,用手揉成一個偏軟的麵糰。
2、把麵糰按開,加入黃油,繼續揉搓,黃油被面粉吸收後,將麵糰用手掌根部用力向前搓,重複幾分鐘,揉成一個光滑的麵糰,放到大碗裡,蓋上保鮮膜,放到一個溫暖的地方發酵到兩倍大。
3、牛肉或者豬裡嵴切成小 ...
1、蝦60g、有機原味米粉10g、可拉絲芝士20g、蛋清1個、海苔黑芝麻粉適量、黑芝麻牛油果油適量。
2、做法:將蝦(去皮去蝦線),米粉,芝士海苔黑芝麻粉一起放到料理機中打成泥。
3、鍋中放黑芝麻牛油果油。將打好的泥做成小餅,放到鍋中小火煎熟。兩面煎熟即可。 ...
1、時蔬芝士蛋餅的用料:雞蛋5個西蘭花、鮮蝦、西紅柿1個、玉米粒、馬蘇裡拉、黑胡椒、橄欖油、紫薯雲吞(可不放)。
2、鮮蝦去皮,去頭、去蝦線 洗淨控水 待用。
3、切好蔬菜,蝦仁、西蘭花、玉米粒焯水。
4、打好蛋液,方便的話過一下篩 口感更細膩,烤箱預熱180度。
5、披薩盤(9寸)抹橄欖 ...
1、海鮮類材料清洗乾淨、蝦和蝦仁去掉沙線,用1小勺鹽和幾滴白酒醃製10分鐘
2、鍋中水燒開,將海鮮下鍋焯30秒,然後迅速撈出,瀝乾水分。
3、黃油放鍋中融化,加入麵粉小火慢慢翻炒,加入100毫升牛奶不斷攪拌,最後加入1/4小勺鹽和胡椒粉拌勻即成奶油醬,關火剷出。
4、洋蔥切絲、青椒切段、鍋中水 ...
1、麵粉和泡打粉混合,加入少許黑胡椒粉。
2、酵母粉和黃砂糖加溫水融化,加入麵粉中合成麵糰。
3、和好的麵糰蓋上保鮮膜開始發酵,大約40分鐘。
4、此時煎好牛排準備好芝士,都切成小塊的,放一邊待用 。
5、麵糰發好排氣,分成四份靜置10分鐘。
6、擀成麵餅。
7、中間放上適量牛肉和 ...
1、食材:原味吐司3片,雞蛋2個,芝士片3片,牛奶100g,白砂糖10g,黃油20g。
2、雞蛋裡面加白砂糖打散。
3、取一片芝士片放入牛奶中,加熱至溫熱,均勻攪拌。
4、兩種混合。
5、每片吐司之間鋪上芝士片。
6、用牙籤把四角固定。
7、吐司和芝士蛋奶液放入食品袋中,放進冰箱, ...
1、食材:香蕉15克、芝士3克、雞蛋10克、麵粉20克、酵母3克、牛奶20克、芝麻3克、白糖5克。
2、碗麵粉中加入酵母和白糖,半盒牛奶分批加入,將麵粉揉成團,用保鮮膜或者鍋蓋蓋好等著發酵。
3、將發好的麵糰擀開成餅。拿出一個半的香蕉切成小塊放入碗中,然後用勺子將其壓成泥狀。把香蕉泥放在擀開的餅中 ...