1、蝦60g、有機原味米粉10g、可拉絲芝士20g、蛋清1個、海苔黑芝麻粉適量、黑芝麻牛油果油適量。
2、做法：將蝦（去皮去蝦線），米粉，芝士海苔黑芝麻粉一起放到料理機中打成泥。
3、鍋中放黑芝麻牛油果油。將打好的泥做成小餅，放到鍋中小火煎熟。兩面煎熟即可。
1、蝦60g、有機原味米粉10g、可拉絲芝士20g、蛋清1個、海苔黑芝麻粉適量、黑芝麻牛油果油適量。
2、做法：將蝦（去皮去蝦線），米粉，芝士海苔黑芝麻粉一起放到料理機中打成泥。
3、鍋中放黑芝麻牛油果油。將打好的泥做成小餅，放到鍋中小火煎熟。兩面煎熟即可。
1、材料：凍明蝦4只、培根1片、芝士20克、洋蔥1/4個、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、檸檬汁1小匙、黃油20克、橄欖油1.5大匙、鹽少許、黑胡椒適量、法香（可不要）
2、配菜：蘆筍10根、香菇4朵。
3、做法：明蝦自然解凍後，用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開，用牙籤挑出紗線，剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腳。
4、用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2的位置，將蝦片開。
5、用鹽、胡椒、檸檬汁、1匙白葡萄酒將蝦稍醃；培根、洋蔥、蒜切末待用。
6、鍋燒熱，放入黃油，放入蝦煎至7成熟，煎時用鏟子壓平蝦，使其定型.不用翻面,蝦稍變色即可。
7、剷出蝦，用餘油爆香培根末、洋蔥末、蒜末，加入剩餘的白葡萄酒，翻炒至汁水收幹。
8、將培根末等放入蝦背部；芝士切末後鋪在培根末上；將蝦入烤箱220度焗至芝士融化金黃,約10分鐘。
9、鍋洗淨，燒熱，放入橄欖油，將蘆筍、香菇放入炒熟，加黑胡椒和鹽調味。
10、蝦烤好後，將炒好的蔬菜擺入盤中，加法香裝飾即可。
1、原料：大蝦500克、芝士300克、五花肉末80克、泡椒30克、老薑適量、蔥適量、料酒適量。
2、提前準備原材料。
3、先把大蝦剪去蝦鬚，用刀從背部切開去掉蝦線。
4、去蝦線的時候下刀不能太深，不能完全切斷，尾部處不切。
5、將去掉蝦線的蝦用料酒，鹽，蔥，薑片醃製入味至少30分鐘。
6、泡姜切碎待用。
7、鍋內倒適量油，將五花肉末煸炒出油然後下泡椒碎翻炒均勻。
8、因為泡椒中有鹽分，所以無須放鹽。
9、將醃製入味的蝦平鋪在烤盤內。
10、把炒好的肉末塞進蝦身。
11、最後平鋪一層芝士。
12、烤箱提前10分鐘預熱，將處理好的蝦送入烤箱內，上下火200度8分鐘即可。
13、烤熟後取出裝盤，趁熱食用口感更佳。