蝦肉芝士球如何做

　　1、鮮蝦挑出蝦腸，剝好皮，剁成蝦蓉，放入白胡椒和鹽拌均勻待用。

　　2、馬蘇裡拉芝士切成大概1CM的正方形待用。

　　3、把蝦蓉放在手心加入一塊芝士後揉成圓球。

　　4、把揉好的蝦球依次粘上澱粉、蛋液、麵包糠。

　　5、熱油鍋，小火慢慢的炸，看到蝦球浮起就撈起。

　　6、瀝乾油後防在吸油紙的碟裡就可以享用了。

　　1、食材：土豆150克、芝士1片、玉米澱粉30克、花生油適量、麵包糠適量。

　　2、土豆洗淨去皮，切片，準備芝士片。

　　3、蒸鍋添水，土豆放入鍋裡，隔水蒸10分鐘左右。

　　4、蒸好的土豆碾壓成泥狀。

　　5、土豆泥再次過篩，使土豆泥口感細膩。

　　6、過篩的土豆泥裡放入澱粉。

　　7、把土豆泥和澱粉和成團。

　　8、芝士切碎，準備麵包糠，還要準備一個乾淨的盤子。

　　9、取一塊土豆泥，捏成餅狀，放入切碎的芝士。

　　10、雙手將土豆泥團成球狀，如果土豆泥粘手，可以蘸點水。

　　11、團好的土豆球放入麵包糠裡，沾滿面包糠，再放入剛剛準備好的盤裡即可，土豆芝士球就做好了。

　　1、食材：土豆2個、食鹽3g、玉米澱粉30g、雞蛋1個、芝士碎80g、麵包糠30g、胡椒粉2g、番茄醬10g。

　　2、土豆清洗乾淨，切片，放入蒸鍋中，蒸熟碾壓成泥。

　　3、加入胡椒粉和食鹽，攪拌均勻，分成8份。

　　4、壓扁，放上芝士碎，收口。揉圓。

　　5、放入打散的雞蛋中，裹上蛋液，再裹上玉米澱粉。

　　6、再裹上蛋液，最後裹上面包糠。

　　7、放入空氣炸鍋中，180度，烤10分鐘。

　　8、黃金土豆芝士球取出，擠上番茄醬。