芝士可以做芝士火腿、芝士焗飯、芝士焗紅薯、黃金芝士蝦球、乳酪芝士蛋糕等。
芝士火腿的做法：
1、火腿腸切小段，用芝士片捲起火腿腸。
2、碗中打一個雞蛋，倒入胡椒粉、鹽、低筋麵粉，攪拌至粘稠。
3、將芝士火腿裹上面糊，再裹上面包糠。
4、起鍋倒油２００毫升，放入芝士火腿，煎至兩面金黃，放入盤中即可食用。
芝士：
芝士又名乳酪，是一種發酵的奶製品，近似固體食物，營養價值豐富，其性質與酸牛奶相似。
乳酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品。乳酪是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品。世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。
乳酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質。由於乳酪加工工藝的需要，會新增鈣離子，使鈣的含量增加，易被人體吸收。每１００克軟乳酪可滿足人鈣日需求量的３０％～４０％、磷日需求量的１２％～２０％。每１００克硬乳酪可完全滿足人每日的鈣需求量，４０％～５０％的磷日需求量。
芝士能做的美食有：半熟芝士、美式乳酪意麵、韓式芝士排骨、巖烤乳酪等美食。
芝士即乳酪。乳酪(cheese)，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
1、用料：全麥餅乾80g、黃油35g、奶油乳酪250g、細砂糖100g、雞蛋2只、淡奶油100g、檸檬汁5g、原味酸奶100g、檸檬汁一大勺、玉米澱粉2大勺、6寸活底圓模1個；
2、黃油隔水融化後與打成碎屑的全麥餅乾混合平鋪於模具底部壓實，即為芝士蛋糕的餅底，放入冰箱冷藏至烘烤前，烤箱上下火170℃預熱。
3、芝士提前至少兩小時從冰箱中取出，室溫軟化。取一隻雞蛋打成蛋液。
4、將淡奶油與5g檸檬汁混合靜置一會後稍加攪拌會變得濃稠，即可替代酸奶油。
5、將手動打蛋器垂直於盆底順著一個方向打發奶油乳酪，使之與細砂糖充分混合，打發至均勻細膩無明顯顆粒。
6、如果奶油乳酪都被捲進了打蛋器裡，只要把打蛋器垂直輕磕盆底，就可以把奶油乳酪磕出來；如果感覺攪拌的阻力太大，可以稍加一點蛋液稀釋。
7、分次3次加入蛋液，每一次都要攪拌至充分吸收，這一步完成後，奶油乳酪的液體已經非常細膩柔滑。
8、加入步驟3的酸奶油代替品，攪拌均勻基本款熱烤芝士的做法 步驟6
加入原味酸奶並攪拌均勻。
9、加入第二隻雞蛋，攪拌均勻，再加入一大勺檸檬汁，充分攪拌。
10、篩入玉米澱粉，攪拌至沒有結塊。
11、用過濾器過濾到步驟1的模具中，這樣能令口感更細膩。全部倒入模具後，如果家裡有噴槍，可以用噴槍把表面燒一下，在烤制的過程中減少表面氣泡的產生。
12、放入烤箱中上層，170℃，45—50分鐘，蛋糕表面充分上色。烤箱下層的烤盤裡盛熱水造成水浴的效果，就不用在模具底部包錫紙。
13、芝士烤好後停止加熱，暫不取出芝士，在烤箱中悶一會兒，或者把烤箱門開一小縫，讓空氣流通5分鐘左右再取出，自然放涼後放入冰箱3小時以上就可以脫模享用美味啦。