芝士可以做什麼美食

　　用芝士可以做芝士火腿、芝士焗飯、芝士焗紅薯、黃金芝士蝦球、芝士蛋糕等美食。芝士一般指乳酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的。

　　乳酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。

　　就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶，就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐。

　　乳酪的種類和食用方法非常豐富。除了製作西式菜餚，乳酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃。

　　1、食材：剩米飯、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋、玉米粒、芝士、火腿腸、番茄醬。

　　2、做法：首先將西紅柿、洋蔥和胡蘿蔔切成碎丁，備好放在一邊。然後將芝士也切成小塊，再將火腿切成片。

　　3、將切好的洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿碎丁和剩米飯一起放在一個碗裡，再打一個雞蛋到碗裡，把這些食材一起攪拌均勻。

　　4、平頂鍋底刷上油，把攪拌好的食材平鋪在鍋面上，用鏟子將食材攤平並壓平實。隨後，開小火把米飯煎定型，再在上面刷上一層番茄醬，並把玉米粒和火腿片撒在上面。之後，把芝士塊鋪在食材的最上層，蓋上鍋蓋，等芝士融化，浸入食材。

　　5、芝士融化之後芝士焗飯就做好了。

　　1、準備食材，米飯、胡蘿蔔丁、洋蔥丁、培根、黑胡椒、橄欖油、沙拉醬、芝士、歐芹碎。

　　2、鍋中倒入橄欖油，放入切好的培根，翻炒至培根片變焦黃，加入切好的洋蔥丁和胡蘿蔔丁。

　　3、翻炒至食材變軟，放入米飯，黑胡椒翻炒均勻，將炒好的米飯放入盆中。

　　4、加入沙拉、馬蘇裡拉芝士、歐芹碎，200度烤箱烤至芝士融化即可。