1、主料:雞蛋4個、魚糕適量、芝士片1片、鹽適量、蔥花或蒜苗適量。
2、魚糕切成指頭粗細的條狀。
3、雞蛋中加入蔥花或蒜苗,加適量鹽攪打均勻。
4、芝士片切成寬約1cm的條。
5、平底鍋預熱,倒少許油,倒入適量蛋液,轉一圈,讓蛋液均勻地攤成餅。在蛋液凝固之前放入魚糕條和芝士條。
6、小心地將蛋餅捲起來。卷蛋餅的時候要在蛋液完全凝固之前,等蛋液凝固了再卷,就粘合的不緊了。
7、將卷好的蛋卷撥到邊上,再倒入適量蛋液,慢慢捲起。用同樣的方法做完所有的蛋液,蛋液倒的多,2次就可以了。
8、將卷好的蛋卷煎至表面金黃即可。
9、芝士魚糕雞蛋卷出鍋後,切厚片。
1、用料:高筋麵粉300克、火腿腸3根、芝士10克、雞蛋1個、小蔥適量、白糖20克、黃油20克、酵母3克。
2、麵粉加入白糖,打入雞蛋,加入清水,加入酵母。
3、麵包機柔面,柔好的面,加入黃油柔發,發至兩倍大,排氣醒一會。
4、然後分成45克一小塊分12個。
5、發至二倍大刷上雞蛋液。
6、擺上火腿腸,撒上小蔥花,撒上芝士,上烤箱170度烤20分鐘。
7、烤好的火腿芝士小餐包出爐了。
1、將全蛋4個置於盆中,用電動打蛋器先以低速打起粗泡後,再加入120克糖粉,以高速打發至拉起時頭部不流下的狀態即可。
2、無鹽黃油入微波爐轉30秒至溶化,加入打發過的蛋液中,用打蛋器攪打均勻。
3、低筋麵粉和可可粉混合過篩。
4、 將粉類加入打發蛋液中,用橡皮刮刀翻拌均勻,然後倒入模具,烤箱預熱,180度,上下火,置於中層,烤25-30分鐘,然後取出晾涼備用。
5、烤蛋糕的同時,將無鹽黃油和奶油乳酪置於室溫軟化,然後用打蛋器以低速攪打至順滑。
6、另取一盆,鮮奶油解凍至4度左右,用打蛋器高速打發,至紋路不消失的狀態即可。
7、將打發好的鮮奶油刮入乳酪糊中。
8、低速攪打均勻。
9、 將全蛋4個置於盆中,用電動打蛋器先以低速打起粗泡後,再加入120克糖粉,以高速打發至拉起時頭部不流下的狀態即可。
10、將芝士蛋糕糊倒入已經冷卻的可可海綿之上,放入冰箱冷藏4小時以上。
1、用料:奶油乳酪30克,糖粉6克,奶油45克。
2、奶油乳酪加糖粉,隔熱水軟化。
3、用牙籤沾取色素,攪拌均勻(色素少量多次加)。
4、加入淡奶油,攪拌均勻,多攪一會兒會超細膩無大顆粒,提起應該會流成細線狀。
5、淋麵糊過篩一次會更細膩。
6、裝進裱花袋,裱花袋剪小口,慢慢轉轉檯沿蛋 ...
1、在碗裡,打入雞蛋,然後放入鹽,胡椒粉。在一個煎鍋裡煎熟。不要煎得太久,因為還要放入烘烤。
2、鋪好漢堡胚在烤盤上。
3、漢堡胚底部先放上熟雞蛋,然後火腿片,再鋪上一層RICOS濃縮車打芝士醬。
4、放入微波爐中大火烤約3分鐘即可。
5、美味芝士蛋堡這就好了。 ...
1、鴨子洗淨,整快抹上鹽,鹽上15分鐘。(不醃也行,那就在燒的時候多放些鹽)
2、筍乾菜用水泡軟。
3、清水燒開,將鴨子放入,放上姜切,焯一下。
4、將筍乾菜鋪在電飯煲內。(不用放油!)
5、將鴨整塊皮面朝下,放於乾菜上面。
6、放上薑片,倒入料酒、紅燒汁,少許鹽。
7、加清水,沒 ...
1、按比例準備好純牛奶、白砂糖、玉米澱粉。
2、牛奶倒入杯中,加入白砂糖,攪拌均勻,再慢慢倒入玉米澱粉,邊倒邊攪拌均勻。
3、攪拌好的牛奶倒入鍋中,小火用筷子快速攪拌以防糊鍋。牛奶慢慢受熱變至濃稠,改用小鍋鏟翻拌,翻拌至鍋鏟掛糊關火。
4、將牛奶糊倒入模具中,迅速按壓成各種喜歡的形狀。
5 ...
1、將雞脯肉洗乾淨,切掉邊上多餘的脂肪和筋。
2、用刀背拍松後,剁成雞肉泥。
3、加入適量的澱粉,料酒,鹽,半個雞蛋清,五香粉和蠔油,攪拌均勻。
4、將芝士切成小塊,取一團雞肉泥按扁,在放上一塊芝士,包好成丸子。
5、剩餘的雞蛋打成蛋液,包好的雞肉丸放到蛋液中蘸一下。
6、再把雞肉丸放 ...
1、將每片乳酪片切成三小片,放在烘焙油紙上擺好,每片之間要留有半釐米的距離。
2、放入微波爐先叮1分鐘,此時乳酪片已融化。
3、將黑芝麻撒在融化的乳酪片上再接著叮1分鐘即可。
4、取出後稍等幾分鐘,待乳酪片凝固後從烘焙紙上取下。 ...
1、將芝士片,黃油,牛奶,白砂糖放入奶鍋中小火加熱,邊加熱邊攪拌。
2、雞蛋液攪拌均勻,油溫熱下雞蛋,用筷子炒成滑蛋。
3、芝士液煮到開始濃稠的樣子。
4、濃稠之後放入一片方包裹上芝士糊,取出後放烤盤中。
5、加上炒蛋做夾心,再放入第二片方包裹上芝士糊,兩片重疊。
6、把剩下的芝士糊撒 ...