1、鴨子洗淨,整快抹上鹽,鹽上15分鐘。(不醃也行,那就在燒的時候多放些鹽)
2、筍乾菜用水泡軟。
3、清水燒開,將鴨子放入,放上姜切,焯一下。
4、將筍乾菜鋪在電飯煲內。(不用放油!)
5、將鴨整塊皮面朝下,放於乾菜上面。
6、放上薑片,倒入料酒、紅燒汁,少許鹽。
7、加清水,沒過鴨肉,電飯煲按煮飯鍵,水燒到剩三分之一的時候放少許糖,繼續蓋上,煮到收汁。
8、放涼之後,放入烤盤,撒上芝士,放入烤箱,5分鐘後取出即可。
1、鴨子洗淨,整快抹上鹽,鹽上15分鐘。(不醃也行,那就在燒的時候多放些鹽)
2、筍乾菜用水泡軟。
3、清水燒開,將鴨子放入,放上姜切,焯一下。
4、將筍乾菜鋪在電飯煲內。(不用放油!)
5、將鴨整塊皮面朝下,放於乾菜上面。
6、放上薑片,倒入料酒、紅燒汁,少許鹽。
7、加清水,沒過鴨肉,電飯煲按煮飯鍵,水燒到剩三分之一的時候放少許糖,繼續蓋上,煮到收汁。
8、放涼之後,放入烤盤,撒上芝士,放入烤箱,5分鐘後取出即可。
1、用料:烤鴨、豆瓣醬、饅頭片或麵包片、芝士。
2、饅頭一片拿出來,鋪上一層豆瓣醬。
3、然後鋪芝士。
4、再來一層厚厚的烤鴨肉。
5、再來一層芝士,開烤箱,烤箱175度,五分鐘。
6、前兩分鐘是上下火,後三分鐘上火。
7、時間到,芝士烤鴨就好了。
1、用料:高筋麵粉300克、火腿腸3根、芝士10克、雞蛋1個、小蔥適量、白糖20克、黃油20克、酵母3克。
2、麵粉加入白糖,打入雞蛋,加入清水,加入酵母。
3、麵包機柔面,柔好的面,加入黃油柔發,發至兩倍大,排氣醒一會。
4、然後分成45克一小塊分12個。
5、發至二倍大刷上雞蛋液。
6、擺上火腿腸,撒上小蔥花,撒上芝士,上烤箱170度烤20分鐘。
7、烤好的火腿芝士小餐包出爐了。