1、食材：芥菜適當，五花肉1斤，芝麻油，鹽，雞精，黑胡椒少量，蔥，姜，雞蛋少量。
2、芥菜洗淨，瀝乾。
3、把五花肉和蔥姜剁碎，成糜爛狀。
4、放入芥菜剁碎後，加入雞蛋，根據自己的要求增減雞蛋的多少了。
5、加入調料開始拌餡兒。
6、分成麵糰，揉成條狀，用刀切塊，用幹仗擀成餃子。
7、包好了上鍋蒸即可。
1、用料：黃豆2兩，芥菜疙瘩半個，肉皮，瘦肉，蒜幾個瓣，料酒，生抽、老抽。
2、提前把肉皮煮爛，黃豆前一晚泡好。
3、瘦肉、肉皮、芥菜疙瘩切丁。
4、蒜瓣爆鍋。
5、加入花椒麵、瘦肉炒變色。
6、炒鹹菜丁，加入老抽、生抽、少許白糖、料酒，等鹹菜變色後加入高湯或水沒過食材。
7、加入肉皮和泡好的黃豆，燉半小時，芥菜疙瘩是鹹的不用加鹽。
1、食材：芥菜三棵、鹹肉一小塊、鹽若干。
2、鹹肉洗乾淨切片備用。
3、芥菜洗乾淨切段備用。
4、鍋裡放油把鹹肉炒一下。
5、把芥菜倒入鍋中翻炒。
6、放調料：鹽，白砂糖，料酒和水適量，大火燒放適量雞精調味即可關火。
7、芥菜炒鹹肉完成。 ...
1、材料：芥菜絲150g、五花肉片30g。配料：乾紅辣椒3個、花椒適量、油適量。
2、芥菜疙瘩洗淨去皮，切細絲，然後用清水多洗幾次。
3、用油起鍋，爆香辣椒和花椒。
4、放入五花肉煸炒至熟。
5、芥菜絲倒入鍋內繼續翻炒至芥菜絲變軟，即可出鍋盛盤。 ...
1、芥菜洗乾淨後，焯水2分鐘，焯水時放少量鹽，幾滴油。
2、撈出冷水沖洗過涼後擠幹多餘水份。
3、芥菜切小段，蒜拍碎切末，辣椒麵一勺備用。
4、熱鍋涼油，放豬油小火爆香蒜未。
5、大火倒入芥菜快速翻炒下。
6、放入辣椒麵，鹽，快速翻炒均勻。
7、清炒翠綠芥菜翻均勻後起鍋裝盤。 ...
1、西蘭花放入清水中浸泡15分鐘，清洗乾淨後瀝乾水備用，培根切段，胡蘿蔔切成片，用壓花器壓成花朵的形狀。
2、玉米粒用清水洗淨，倒入適量的油，下培根煸至微微焦黃，下其餘的蔬菜一起翻炒1分鐘。
3、把米飯倒入鍋中炒散，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡 ...
1、將蝦洗淨用刀在蝦背上劃開，挑去蝦線洗淨，蘸上澱粉，香菇、紅辣椒洗淨切成條，韭黃洗淨切成段；將雞精、胡椒粉、香油、料酒、水澱粉調成汁待用。
2、坐鍋點火倒油，油熱放入蝦炸至變色撈出瀝乾油；鍋內留餘油，油熱倒人香菇、韭黃、紅辣椒、蝦翻炒，加入調好的汁，再放入韭黃、鹽炒勻，淋入香油，撒上芝麻即可出鍋。 ...
1、先將洗乾淨的泥鰍瀝水，煎至二面黃，加蔥、姜、蒜沫。
2、加入生抽、老抽、幹辣椒、老酒、鹽、糖適量，倒白開水沒過泥鰍。
3、五分鐘後把青、紅椒切塊放入鍋中，轉小火，再過五分鐘左右加雞精、胡椒，盛入盤中撒蔥花。 ...
1、準備食材：雞蛋500g、大料10g、醬油20g、蔥20g、姜20g。
2、將雞蛋放入砂鍋中，加水沒過雞蛋；放入準備好的大料和醬油。
3、大火煮開轉小火；加入薑片、蔥段，煮20分鐘左右滷蛋上色即可關火撈出。 ...