芨芨菜和薺菜一樣嗎

　　芨芨菜和薺菜是同一種植物。它的葉片不僅鮮嫩，而且根部還帶有特殊的香味兒，因此深受人們的喜愛。芨芨菜的葉片呈大頭羽狀的模樣，長度可以長到12公分，寬度在2.5公分左右。另外，它的葉片邊緣還帶有不規則的鋸齒狀。

　　1、苦苣菜和蒲公英不一樣。

　　2、苦苣和蒲公英的花朵區別。苦苣和蒲公英的花朵也是不一樣的，苦苣的花朵是頭狀花序，極少數的莖頂端會形成緊密的傘房花序，而且它的花朵顏色是黃色的。蒲公英的頭狀花序比較顯眼，直徑大概在3.5釐米左右，它的顏色也是呈現出金黃色的，而且頂端會有一些細條呈現出紅色。所以透過觀看他們的花朵，也可以明確的分辨出來。

　　3、苦苣和蒲公英用法區別。通常苦苣會被人們做成菜餚來吃，比較的美味可口，而且營養價值特別高，蒲公英同樣具備很高的營養價值，但是通常會被人們用作藥用，把它入藥來治療一些病症的話，能夠收穫很好的效果，所以在用法上面也是有一定區別的，苦苣常被用來吃做成菜餚，而蒲公英會被做成藥材。

　　不一樣，雪菜，別名：雪裡蕻、九頭芥、燒菜、排菜等，蕓薹屬，被子植物門，是芥菜的一種。梅菜是一道浙慈溪、餘姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、雪裡蕻幹之別，多系居家自制，使菜葉晾乾、堆黃，然後加鹽醃製，最後曬乾裝裝壇。油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃。另外雪菜具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症，是民間常用的草藥。雪菜一年可種多次，在江蘇、浙江一帶冬播春收的雪菜叫春菜，秋播冬收的雪菜叫冬菜；在湖南、湖北、四川有四季栽培的習慣。