芨芨菜和薺菜是同一種菜，薺菜是芨芨菜的學名；
薺菜：又名護生草、地菜、地米菜、菱閘菜等，十字花科，一、二年生草本植物，薺菜高30到40釐米，主根瘦長，白色，直下，分枝。莖直立，單一或基部分枝，生長於田野、路邊及庭園，以嫩葉供食，營養價值很高，食用方法多種多樣，也具有很高的藥用價值。薺菜分佈於世界各地，中國自古就採集野生薺菜食用，早在公元前300年就有薺菜的記載。食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症，人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。
一、葉片區別
獨行菜基生葉為窄匙形，呈一回羽狀深裂或者淺裂，長約3-5釐米，寬約1-1.5釐米，葉柄長約1-2釐米，莖上部的葉為線形，全緣或者有鋸齒。而薺菜基生葉為蓮座狀，大頭羽狀分裂，相對前者要更寬大些，長約12釐米，寬約2.5釐米，頂裂片為卵形後至長圓形，側裂片為長圓形後至卵形。莖生葉為窄披針形或者披針形基部為箭形，邊緣有鋸齒。
二、花的區別
獨行菜為總狀花序，在果期長約5釐米，萼片為卵形，早脫落，外面有柔毛，花瓣會退化成絲狀，顏色為白色。而薺菜也是總狀花序，但比前者要長許多，約達20釐米，萼片為長圓形，花瓣為卵形，也是白色。
芨芨菜和薺菜是同一種植物。它的葉片不僅鮮嫩，而且根部還帶有特殊的香味兒，因此深受人們的喜愛。芨芨菜的葉片呈大頭羽狀的模樣，長度可以長到12公分，寬度在2.5公分左右。另外，它的葉片邊緣還帶有不規則的鋸齒狀。
1、播種時間不同：娃娃菜一般一般3月下旬到4月初為露地直播的最佳時期，育苗移栽一般在3月上中旬均可播種。白菜早熟品種一般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。
2、色澤不同：娃娃菜的葉面大多呈現淺綠色，菜幫較薄。大白菜由於品種的不同 ...
1、科屬區別。芥菜時十字花科蕓薹屬一年生草本植物，別稱蓋菜、芥、掛菜，在我國各地皆有栽培，葉片可供鹽醃供食用，而種子和全草可供藥用。而薺菜是十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，別稱薺薺菜、地丁菜、地菜、花花菜、菱角菜等，多為野生，現如今也有地區少量的栽培，它的根系也可藥。
2、外形區別。芥菜莖直立，有 ...
冒菜是用笊籬把材料盛著放到鍋裡煮熟，麻辣燙是竹籤穿著在鍋裡燙著吃。冒菜一份一份的賣，帶有快餐性質。麻辣燙一般是數籤數，小籤、大簽有不同的價格。麻辣燙一般是一人一份吃，冒菜一般幾個人合吃一大份。另外兩者的製作形式也不一樣。
麻辣燙起源於岷江之濱四川省樂山市牛華鎮。最初是船工和縴夫創造了麻辣燙這種簡便易行 ...
1、起源不同：冒菜起源於成都，是具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪四川特色餐飲並風靡全國。麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來，是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。
2、製作工藝不一樣：冒菜中的“冒”與麻辣燙中 ...
1、娃娃菜和小白菜不是同一品種蔬菜。營養價值也不相同。口感上娃娃菜比白菜細膩。
2、看根部：娃娃菜本身較小，所以根部也比較小。菜心是把白菜葉去掉後留下的，根部比較大，保留著白菜根粗壯的特徵。
3、看顏色：娃娃菜葉子嫩黃，白菜菜心顏色發白較多。
4、看菜幫：娃娃菜的菜幫比較窄，而白菜菜心的菜幫比 ...
1、雪菜也叫做雪裡紅，屬於草本植物。很多人說雪菜和芥菜是同一種植物，兩者其實屬於同一科屬，但雪裡紅是芥菜的變種，與芥菜還是有一定的區別的。
2、雪菜的葉片比較大，邊緣有一些褶皺，葉片的顏色是淡綠色的，我們往往將它做成醃菜食用。因為它的耐寒性較強，即便是在北方冬季的下雪天也可以正常生長，所以叫雪裡紅。
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包菜和蓮花白都屬於結球甘藍，是十字花科、蕓薹屬的植物，兩者是同一物種，只是不同的名稱，為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等，二年生草本。有矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色，葉多質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10釐米到30釐米或更大，乳白色或淡綠色，起源於 ...