花捲的三種最漂亮做法

　　材料 麵粉500克、熟南瓜泥200克、酵母5克、白砂糖10克 做法 準備好麵粉，加入南瓜泥、糖、酵母，拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺麵糰幹再加適量的清水，揉成光滑麵糰進行發酵，發酵2.5倍大小，用手指戳一個洞不回縮麵糰發酵好，排氣分割成兩分，取一份揉圓，擀成厚薄均勻的大面片，表面刷一層油，從一側捲起，切割成“V”字狀的三角，取一份三角尖朝上，用筷子在中間按壓一下成花捲，將整形好的花捲擺在抹好油的蒸格上進行二次發酵，鍋中注入溫熱水放上整形好的饅頭蒸格，蓋上鍋蓋發酵約半小時左右，冬天發酵時間延長，開大火水燒開上汽蒸20分鐘關火燜3分鐘

　　材料 麵粉、可可粉、酵母、白糖 做法 取多半面粉加酵母、白糖、適量水和成白麵團發酵。剩餘麵粉和可可粉混合均勻，加入酵母、白糖、水和成可可麵糰發酵。取發酵好的相同量的白麵團和可可麵糰分別擀成大小相等的長方形面片。上下重疊，刷少許油，捲成卷。切成大小相同的段做為蝸牛貝殼。另取適量白麵團捏出蝸牛頭部，將之前卷好的蝸牛貝殼擺在蝸牛頭部最下方整好形即可。上鍋蒸一刻鐘，關火五分鐘後取出裝盤。

　　材料【麵糰】麵粉500克 、水235克、 酵母3克【黑糖團】麵粉100克 、黑糖20克、 水35克、 酵母1克 做法 麵糰發酵：麵粉與酵母、水充分混合，活成光滑的麵糰放在溫曖的地方發酵，發到麵糰增大到兩倍大及可。黑糖團發酵：麵粉與酵母、水、黑糖充分混合活成光滑的麵糰放在溫曖的地方發酵，發到麵糰增大到兩倍大及可。發酵好後的麵糰和黑糖團壓掉裡面的空氣分別揉光滑。先把麵糰擀成四方型的皮子，再把黑糖團也擀成四方型的皮子大小比麵糰皮小一倍。放於麵糰皮的上面的一端。將麵糰皮摺疊，黑糖團皮夾在中間。摺疊好後的皮子切成長條。取兩個長條分成旋轉。旋轉好後的兩個長條合併到一起。再旋轉成一團，就成花捲了，醒20分鐘左右即可上籠蒸了。

　　花樣花捲的材料：麵粉、麻醬、玉米、蔥、油、鹽、花椒麵、白糖、酵母。

　　步驟：1、酵母用溫水化開，倒入麵粉裡，揉成光滑麵糰，放置一旁發酵；

　　2、麵糰發酵至兩倍大後分成三份；

　　3、取其中一份，擀成大薄片；

　　4、倒入麻醬抹均,再灑上少放鹽；

　　5、由下往上捲起，切成小段；

　　6、同樣，把第二塊麵糰，擀成大薄片，倒少許油，再灑上些白糖，最後均勻灑上玉米粒，捲起後切成小段；

　　7、第三塊麵糰，擀成大薄片，倒入油，灑上蔥花、鹽、花椒麵卷

　　煎土豆絲。

　　1、選擇大的土豆削皮擦絲，擦完立即放去水中；

　　2、泡一會之後淋幹水分；

　　3、放入乾淨的毛巾中擰乾水分；

　　4、不沾鍋中放入油，做法很簡單，把一塊黃油放到小鍋中，融化之後撇去浮沫即可；

　　5、倒入土豆後不要翻動，放上喜歡的調味料，中火等待五分鐘左右；

　　6、翻拌土豆，煎至全部變成金黃色即可出鍋。

　　土豆泥。

　　1、用迷你土豆，洗淨放入鍋中，水沒過土豆，煮15到20分鐘；

　　2、煮好的土豆用冷水衝