花旗參怎麼吃

　　花旗參放了8年，如果沒有變質的話是可以吃的，如果出現了長毛髮黴的情況是不可以吃的，應該及時扔掉。

　　西洋參(學名:Panaxquinquefolius)是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、Americanginseng，原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產的叫西洋參，美國參產的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。

　　花旗參煲湯後能吃，溶解在湯裡的營養只是一部分，還有很多還是存在於花旗參固體上的。

　　西洋參是五加科人參屬多年生草本植物，別名花旗參、洋參、西洋人參，原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。

　　加拿大產的叫西洋參，美國產的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。

　　藥用價值，性涼，味甘、微苦。

　　功能主治：補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉幹。

　　用量3到6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽乾口渴，虛熱煩倦。

　　1、含化法

　　一般是在早飯前和晚飯後服用，每天用量為2到4克，最好在含服前，先將花旗參片在鍋中蒸軟後再服用，比較好咀嚼。

　　2、衝粉法

　　準備花旗參粉，若是有條件，可以用紗布或者是濾紙包好，之後倒入沸水服用。這樣服用不用擔心未溶解的粉末進入口中。

　　3、燉服法

　　需要在早飯前服用，取花旗參片2到5克，先用水浸泡，然後就碗口密封好後，放進鍋中隔水蒸燉20到30分鐘後就可以取出冷卻食用。也可以適量地加入一些枸杞子，效果會更好。

　　4、做湯法

　　取5克花旗參，這個很簡單，就是在煮湯時一同放入共煮，每日服用一次。

　　5、蒸服法

　　需要一個雞蛋與5克的花旗參粉，加適量水後，保持些許粘稠，不要太稀，然後攪拌均勻，放進鍋裡一起蒸，熟後服用。