花旗參即西洋參，具有滋陰補腎、補氣養血、健脾養胃之功；黨參能補中益氣、生津補血；雞能強筋健骨、養血益腎與補虛勞等。
花旗參煲雞湯做法：
一、所需材料：西洋參片、全雞、枸杞、蔥姜、青菜、鹽。
二、具體做法：
1、全雞去內臟處理乾淨；
2、將西洋參片、枸杞泡用冷水浸泡，將蔥、姜和雞放入滾水中煲煮去血沫；
3、將雞焯水後盤裝備用；
4、將西洋參片、枸杞和雞放入湯鍋，煲煮10分鐘後轉小火慢煲1至2小時後加鹽即可。
花旗參即西洋參，具有滋陰補腎、補氣養血、健脾養胃之功；黨參能補中益氣、生津補血；雞能強筋健骨、養血益腎與補虛勞等。
花旗參煲雞湯做法：
一、所需材料：西洋參片、全雞、枸杞、蔥姜、青菜、鹽。
二、具體做法：
1、全雞去內臟處理乾淨；
2、將西洋參片、枸杞泡用冷水浸泡，將蔥、姜和雞放入滾水中煲煮去血沫；
3、將雞焯水後盤裝備用；
4、將西洋參片、枸杞和雞放入湯鍋，煲煮10分鐘後轉小火慢煲1至2小時後加鹽即可。
在餵奶期可以飲花旗參煲雞湯。
材料:
白朮5克、白茯苓5克、白芍5克、甘草3克，雞翅500克、枸杞10克、四季豆50克、調料精鹽適量、薑片3片、清水12杯。
做法:
1、將雞翅洗淨斬塊備用。
2、鍋中加沸水燒沸，下入雞翅焯透，打去浮沫撈出，其他原料洗淨。
3、沙煲內加清水煮沸，將各種原料全部放入大火煲至20分鐘，轉至小火煲2小時，撇出浮油，加精鹽調味即可。
花旗參煲湯後能吃，溶解在湯裡的營養只是一部分，還有很多還是存在於花旗參固體上的。
西洋參是五加科人參屬多年生草本植物，別名花旗參、洋參、西洋人參，原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。
加拿大產的叫西洋參，美國產的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。
藥用價值，性涼，味甘、微苦。
功能主治：補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉幹。
用量3到6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽乾口渴，虛熱煩倦。