1、花椒葉別名椒葉，出自本草綱目，全年均可採收，鮮用和曬乾均可。花椒葉性味辛熱，歸心、脾、胃經。功能溫中散寒、燥溼健脾、殺蟲解毒。主治奔豚、寒積、霍亂轉筋、脫肛、腳氣、風玄爛眼、漆瘡、疥瘡、毒蛇咬傷。
2、花椒葉的食用方法包括炸花椒葉、蒸椒葉花捲、涼拌花椒葉、還可以做花椒芽炒雞蛋、花椒芽菜辣醬。
3、現代藥理研究發現，花椒葉的功效有清熱散火、殺菌抗菌、麻醉止痛、殺蟲除蟲、調味增香、回奶等。
1、花椒葉別名椒葉，出自本草綱目，全年均可採收，鮮用和曬乾均可。花椒葉性味辛熱，歸心、脾、胃經。功能溫中散寒、燥溼健脾、殺蟲解毒。主治奔豚、寒積、霍亂轉筋、脫肛、腳氣、風玄爛眼、漆瘡、疥瘡、毒蛇咬傷。
2、花椒葉的食用方法包括炸花椒葉、蒸椒葉花捲、涼拌花椒葉、還可以做花椒芽炒雞蛋、花椒芽菜辣醬。
3、現代藥理研究發現，花椒葉的功效有清熱散火、殺菌抗菌、麻醉止痛、殺蟲除蟲、調味增香、回奶等。
1、抗菌，銀杏液水煎劑能抑制金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、及銅綠假單細胞菌。銀杏葉提取物對致齲變形鏈球菌有較好的抗菌作用。
2、斂肺平喘，銀杏葉味澀收斂，善於斂肺定喘，且有一定的化痰效果，可用於治療哮喘的病症，勿亂寒熱虛實，均可起到較好的平喘效果。
3、化濁降脂，銀杏葉為苦能除溼，味澀能夠收斂，因此可除溼洩濁，可用來治療帶下白濁，小便白濁等症。此外，銀杏葉能夠改善血脂代謝，有降血脂的作用，可用來治療高脂血症。
4、活血化瘀、通絡止痛，銀杏葉可以活血化瘀、通絡止痛，適用於治療淤血阻絡，胸痺疼痛以及中風偏癱等症。對冠狀動脈硬化性心臟病、心絞痛等均有一定的治療作用。
5、抗血栓，銀杏葉中所含有的白果內酯B可濃度依賴性的抑制血小板的聚集以及血栓的形成。銀杏葉製劑可降低血液粘稠度，延緩血液凝固。
6、增強免疫，銀杏葉多糖可提高人體的免疫作用，增強吞噬細胞的吞噬能力。銀杏液能夠促進紅細胞免疫功能，增高紅細胞免疫花環率。
7、抗衰老，銀杏葉製劑能夠顯著的清除自由基、抗脂質過氧化的作用，有SOD活性；其所含之黃酮類、內酯類成分都具有清除超氧自由基的作用。這些都是抗衰老的基本物質。並且銀杏葉製劑能防止和延緩運動性疲勞的產生。
8、用法用量：內服：煎湯，3-9g；或用提取物作片劑；或入丸、散。外用：適量，搗敷或搽；或煎水洗。
1、艾葉餃子的做法：
（1）艾葉300克，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。
（2）將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。
（3）用麵皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可 。
2、溫經止血：艾草對於虛寒性出血，腹痛有極好的治療功效，能有效治療女性虛寒，月經不調、流產、子宮出血等症。女性產後感到體寒，經痛腹痛，老人有臍痛或腹痛感的話，可以將熟艾放入布袋，敷於疼痛部位。衝任虛寒，小腹冷痛，長期不孕人群，將艾葉與香附，當歸，吳茱萸，肉桂搭配，能夠起到散寒止痛的作用。
3、祛溼散寒：艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎，有散寒除溼的功效，可用於風溼性關節炎﹑頭風﹑月內風、女性虛寒等。
4、平喘鎮咳：艾草具有鎮咳、平喘、祛痰的功效，可以起到防治老年慢性支氣管炎或哮喘的作用，抗過敏艾草可以起到抗過敏的作用，對於治療溼瘡疥癬，祛溼止癢有非常好的效果。
5、抗菌：艾葉是一種抗菌抗病毒的藥物，對大多數病毒和細菌有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有極好的防治作用，艾葉煙燻酒時一種簡便易行的消毒抗菌方法；此外，艾葉的莖，葉都含有揮發性芳香油，能夠產生其他的芳香，可以用來驅蚊蟲，淨化空氣、中 醫上常把艾葉加工成“艾絨”放在穴道上灼燒來治療疾病。