花生四烯酸是必需脂肪酸嗎

　　花生四烯酸是必需脂肪酸。脂肪酸是脂肪的組成部分，是人體裡必不可少的營養成分之一。在人體當中除了我們可以從食物當中得到脂肪酸之外，還可以自身合成多種脂肪酸。但是有三種脂肪酸人體是無法合成只能從食物中獲取的，那麼這就是我們稱為的必須脂肪酸。必須脂肪酸它包括三種：一種是亞油酸，一種是亞麻酸，另一種是花生四烯酸。當人體裡攝入亞油酸多了會表現為血粘稠度增加，血管會引起痙攣，而亞麻酸在人體裡具有抗學血栓形成，能夠降低血脂舒張血管，起到消炎的作用。

　　花生四烯酸是不飽和油脂比如花生油的水解產物，而不是提取物，不飽和油脂有較好的保護血管作用，相對於動物油脂如豬油為代表的飽和油脂，有更高的價值。

　　花生四烯酸是一種ω-6多不飽和脂肪酸，為花生油中飽和的花生酸的相對物。具有興奮子宮的作用。能延長大鼠妊娠。對胃酸的分泌有抑制活性。

　　高純度的花生四烯酸是合成前列腺素（prostaglandins），血栓烷素（thromboxanes）和白細胞三烯（leukotrienes）等二十碳衍生物的直接前體，這些生物活性物質對人體心血管系統及免疫系統具有十分重要的作用。

　　花生四烯酸屬於不飽和脂肪酸，其中含有四個碳-碳雙鍵，一個碳-氧雙鍵，為高階不飽和脂肪酸。廣泛分佈於動物界，少量存在於某個種的甘油酯中，也能在甘油磷脂類中找到。人體內可由亞油酸合成。推斷它是前列腺素生物合成的起始物之一。常溫壓下穩定，避免與強氧化劑接觸。