山核桃、松子仁、鴨皮、鴨油、混合油(菜+粽)等食物含花生四烯酸，花生四烯酸作為人體生長髮育重要的營養物質又叫二十碳四烯酸，可以稱為AA，或者簡稱ARA。
可由人體經亞油酸代謝合成。關於ARA的健康作用，科學界已有共識，DHA和ARA對嬰幼兒腦部和視力的發育有幫助。現在市售的嬰兒配方奶中一般都添加了DHA和ARA，母乳餵養的媽媽透過均衡的膳食也能提高母乳中DHA和ARA的含量。像深海魚、蝦蟹也含有豐富的花生四烯酸等物質。
花生四烯酸屬於不飽和脂肪酸，其中含有四個碳-碳雙鍵，一個碳-氧雙鍵，為高階不飽和脂肪酸。廣泛分佈於動物界，少量存在於某個種的甘油酯中，也能在甘油磷脂類中找到。人體內可由亞油酸合成。推斷它是前列腺素生物合成的起始物之一。常溫壓下穩定，避免與強氧化劑接觸。
1、花生四烯酸油脂即花生四烯酸，簡稱AA或ARA，是一種ω-6多不飽和脂肪酸，為花生油中飽和的花生酸的相對物。
2、花生四烯酸，是全順式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，化學式如下：CH3（CH2）4（CH=CH-CH2）4（CH2）2COOH，屬於不飽和脂肪酸，其中含有四個碳-碳雙鍵，一個碳-氧雙鍵，為高階不飽和脂肪酸。廣泛分佈於動物界，少量存在於某個種的甘油酯中，也能在甘油磷脂類中找到。人體內可由亞油酸合成，推斷它是前列腺素生物合成的起始物之一。近年來，AA已應用於更多領域，如保健品、化妝品、藥品和動物飼料等。
花生四烯酸在體內主要透過三種途徑產生類花生四烯酸物質。
1、透過環氧化酶作用產生前列腺素。
2、透過脂氧化酶作用產生5羥基廿碳四烯酸、8羥基廿碳四烯酸、12羥基廿碳四烯酸、15羥基廿碳四烯酸等，最終生成白三烯。
3、透過細胞色素P450單氧化酶產生19羥基廿碳四烯酸、20羥基廿碳四烯酸。
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花生四烯酸是必需脂肪酸。脂肪酸是脂肪的組成部分，是人體裡必不可少的營養成分之一。在人體當中除了我們可以從食物當中得到脂肪酸之外，還可以自身合成多種脂肪酸。但是有三種脂肪酸人體是無法合成只能從食物中獲取的，那麼這就是我們稱為的必須脂肪酸。必須脂肪酸它包括三種：一種是亞油酸，一種是亞麻酸，另一種是花生四烯酸。 ...
花生四烯酸是不飽和油脂比如花生油的水解產物，而不是提取物，不飽和油脂有較好的保護血管作用，相對於動物油脂如豬油為代表的飽和油脂，有更高的價值。
花生四烯酸是一種ω-6多不飽和脂肪酸，為花生油中飽和的花生酸的相對物。具有興奮子宮的作用。能延長大鼠妊娠。對胃酸的分泌有抑制活性。
高純度的花生四烯酸是合 ...
1、花生四烯酸油脂即花生四烯酸，簡稱AA或ARA，是一種ω-6多不飽和脂肪酸，為花生油中飽和的花生酸的相對物。
2、花生四烯酸，是全順式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，化學式如下：CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH，屬於不飽和脂肪酸，其中含有四個碳-碳雙鍵，一個碳-氧雙 ...
二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，屬Omega6族長鏈多元不飽和脂肪酸；在幼兒時期二十四烯酸屬於必需脂肪酸，二十四烯酸的缺乏對於人體組織器官的發育，尤其是大腦和神經系統發育可能產生嚴重不良影響；成長後人體能由必需脂肪酸亞油酸，亞麻酸轉化而成，因此屬於半必需脂肪酸；所以二十四烯酸對人體無害。 ...
1、巴馬火麻油。
火麻油含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效。
2、深海魚。
需要注意的是，並非所有的魚都含有豐富的α- 亞麻酸，目前市場的石斑魚、左口魚含量較豐富。蝦的體內也有一定 ...
含丙氨酸的食物有乳酪、巧克力和柑橘類食品、鹽沙丁魚、西紅柿、牛奶和乳酸。飲料、乳酪、動物肝、牛肉、酸奶、精製牛奶、香腸、火腿、發酵食品、蠶豆、扁豆、菠蘿、香蕉、無花果等。
丙氨酸是構成蛋白質的基本單位，是組成人體蛋白質的20種氨基酸之一。它的分子式是C3H7O2N，有α-丙氨酸和β-丙氨酸兩種同分異構 ...