用料:芝麻50克,核桃100克,花生100克,白糖120克,麥芽糖適量。
準備工作:核桃剝殼取仁,花生米去皮。
製作步驟:
1、炒芝麻。全程最小火,不斷翻炒。待芝麻粒發出響聲即可。火候很重要,最小火即可,需要注意。
2、烤核桃仁,烤箱的烘烤功能,180度預熱十分鐘,核桃仁烤7分鐘即可,取出備用。
3、炒花生米。中小火翻炒花生米,待花生米表皮出現微焦,轉小火不斷翻炒,花生米炒出香味,變脆,即可關火。時間大概半小時。
4、將炒好的花生米和烤好的核桃仁用擀麵杖擀碎。
5、熬糖。全程小火,不斷翻炒,慢慢熬,粘稠即可。
6、糖熬好之後,根據糖量分兩次下料,攪拌均勻後,關火。
7、把混合後的花生核桃芝麻糖取出,放砧板上,用擀麵杖擀平。固定形狀後,切成適當大小即可食用。
1、乾紅椒放入攪拌機中,打成粉狀。
2、將辣椒粉、鹽、白芝麻、花生碎放進一個耐熱的容器中。
3、鍋內放油加熱,放入蔥花、丁香、八角、桂皮、薑片、草果,小火加熱。
4、等待蔥花變色後,鍋內放入準備好的花椒。
5、翻炒幾下關火,將油用漏網倒進辣椒粉中。
6、攪拌均勻,這樣花生辣椒油就做好了。
1、用料:阿膠250克,核桃150克,棗(幹)500克,黑芝麻150克,桂圓肉150克,黃酒500克,冰糖250克
2、將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末;
3、阿膠於黃酒中浸10天;
4、阿膠與酒一起置於陶瓷器中隔水蒸,使阿膠完全溶化;
5、再加入核桃、黑芝麻等末調勻,放入冰糖,再蒸;
6、至冰糖溶化,即成護膚美容珍品,製成後盛於乾淨容器裝好封嚴。
材料主料:小米30克、花生仁30克、紅棗4顆;輔料:大米適量、冰糖適量。做法:
大米洗淨。紅棗和花生浸泡三分鐘之後洗淨。砂鍋加水,放入花生和紅棗,大火煮開後轉小火煮5分鐘。放入米,小火煮至米成熟。放入冰糖煮至冰糖溶化。盛出即可食用。 ...
1、將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調和成汁,炒鍋上火,倒入色拉油、放入花生米,逐漸加熱,將花生米炸至金紅色時撈出待用。
2、取一深點的湯盤,將花生米放入盤中,澆上調料汁。
3、將青紅椒去蒂去籽切小丁,圓蔥剝去皮洗淨切小丁,胡蘿蔔洗乾淨切丁,將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿蔔丁末撒在花生米上即可上桌。 ...
1、將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調和成汁,炒鍋上火,倒入色拉油、放入花生米,逐漸加熱,將花生米炸至金紅色時撈出待用。
2、取一深點的湯盤,將花生米放入盤中,澆上調料汁。
3、將青紅椒去蒂去籽切小丁,圓蔥剝去皮洗淨切小丁,胡蘿蔔洗乾淨切丁,將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿蔔丁末撒在花生米上即可上桌。 ...
原料:適量花生米、玉米澱粉、適量的黑芝麻、白芝麻、孜然粉、花椒粉、鹽、白糖。
1、取適量花生米,洗乾淨,撒上玉米澱粉,攪拌均勻,不要粘連。
2、取適量的黑芝麻、白芝麻、孜然粉、花椒粉、食鹽,混合均勻。
3、鍋裡放入適量油,燒至3分熱,把第一步混合均勻的花生米放入油內炸熟,瀝乾油,撈出備用。
...
1、花生用水清洗乾淨,洗到沒有泥沙沉澱為止。
2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭,使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子,這樣煮的時候比較容易入味兒。
3、把處理好的花生,倒進高壓鍋裡面。
4、加水進去,水和花生的比例1:1就可以。
5、放入一塊桂皮,兩個八角(喜歡口味 ...
1、花生用水清洗乾淨,洗到沒有泥沙沉澱為止。
2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭,使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子,這樣煮的時候比較容易入味兒。
3、把處理好的花生,倒進高壓鍋裡面。
4、加水進去,水和花生的比例1:1就可以。
5、放入一塊桂皮,兩個八角(喜歡口味 ...
1、用料:阿膠250克,核桃150克,棗(幹)500克,黑芝麻150克,桂圓肉150克,黃酒500克,冰糖250克
2、將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末;
3、阿膠於黃酒中浸10天;
4、阿膠與酒一起置於陶瓷器中隔水蒸,使阿膠完全溶化;
5、再加入核桃、黑芝麻等末調勻,放入冰糖,再蒸 ...