花生油中的卵磷脂有什麼作用

　　卵磷脂屬於一種混合物，是存在於動植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質，其構成成分包括磷酸、膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素並列的第三營養素。卵磷脂能保護肝臟和心臟，清潔血管，調整血糖。卵磷脂有益於大腦和神經的發育，並且可以養顏潤膚，延緩衰老，調劑心理。

　　奶粉中新增卵磷脂的作用是可去除水的排斥作用，從而獲得可溼潤的表面，改善最終產品的溼潤性與分散性。同時，在奶粉中使用卵磷脂，還可以增強蛋白的穩定性，滿足人體營養需要，對血清脂質起調節作用，有益於大腦的發展。

　　大豆卵磷脂是一個富含營養的物質，很適合老人和孕婦的服用，是人體的基礎物質，大豆卵磷脂有什麼作用呢，和大家分享一下。

　　經驗步驟：作用一：提高了人體的代謝能力,自愈能力和機體組織的再生能力,從而增強人體整體的生命活力,可以延緩人體的衰老，讓人看起來年輕。

　　作用二：豆卵磷脂可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進而防治因其而引起的心腦血管疾病。這個適合老人的。

　　作用三：為人腦提供充分的資訊傳導物質,進而提高腦細胞的活性化程度,有效地提高智力和免疫力。

　　注意事項：大豆卵磷脂對糖尿病患者有很好的輔助治療效果，可以補充很好的蛋白質，希望對大家有幫助。