花生的蛋白質含量高不高

　　1、含蛋白質30％左右，相當於小麥的兩倍多，大米的三倍；

　　2、花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網狀脈，種子有花生果皮包被。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆。花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。

　　芋頭是一種平性食物，大多數人都是可以食用的，而且芋頭是鹼性食物，可以調節身體的酸鹼平衡，有著豐富的營養價值。那麼芋頭的澱粉含量高不高呢？芋頭吃了會不會發胖？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　芋頭的澱粉含量高不高

　　較高。芋頭是一種塊莖類食物，一般來說，塊莖類食物都含有較為豐富的澱粉成分，芋頭中含有較為豐富的澱粉，因此，食用芋頭可以起到增加腸道內容物，促進腸胃蠕動，加速食物殘渣排出體內的速度，有利於身體健康，另外，在感覺比較飢餓的時候也可以適當的食用一些芋頭，可以起到飽腹的作用，有利於健康。

　　芋頭吃了會不會胖

　　如果長期、大量的進食芋頭是會發胖的，芋頭是一種含澱粉量較高的食物，長期大量的進食會造成糖類在體內的蓄積，糖類過多會轉化為脂肪而造成發胖。減肥的人群可以適當的食用芋頭，並且芋頭的做法建議以蒸和煮為主，不要用油炸、油煎，以及在肉類食物中放入芋頭的方式來進行烹調，這樣會增加芋頭中油脂的含量。

　　芋頭爛了切掉可以吃嗎

　　不能吃。即使是把芋頭爛了的部分切掉也還是不建議吃的，雖然芋頭只是外表爛了，但由於黴菌、微生物的繁殖速度是非常快的，在芋頭完好的部分也存在肉眼看不見的細菌滋生，哪怕是把芋頭蒸熟了也不能保證吃了就沒問題，因此為了自身健康著想，芋頭爛了最好放棄食用不要再吃了。

　　芋頭爛了吃了會怎麼樣

　　發黴發爛的芋頭吃了後，其中滋生的大量細菌可能會引起人體胃腸菌群的失調，消化道功能紊亂，少量食用可能出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，食用過多可能會有噁心、嘔吐、頭暈等食物中毒的症狀，嚴重的可能還會因為腹瀉嚴重出現身體脫水、水電解質失衡等不利表現，因此建議芋頭爛了就不要再吃了。

　　香菇是一種平性的食物，大多數人都是可以食用的，而且香菇是鹼性的食物，吃一些香菇是有益處的。那麼香菇是不是發物呢？香菇的嘌呤含量高嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　香菇是不是發物

　　香菇本身屬於一種菌類，營養價值比較豐富。香菇確實屬於發物，吃多之後有可能會導致過敏性症狀加重，也有可能會引發各種變態反應性疾病，所以一般建議有過敏性疾病或者是全身瘙癢的人群不吃或者是慎吃。香菇中還含有大量的嘌呤類物質，吃多之後可能會升高尿酸。而正常人群少量的吃一些香菇，可以有效的吸收其中豐富的植物蛋白，促進新陳代謝。

　　香菇的嘌呤含量高不高

　　一般是不太高的。香菇是含有嘌呤的食物，但嘌呤的含量並不是很高，如果尿酸高的情況不很嚴重，一般是可以適當吃些香菇的，但儘量不要多吃，不通常不容易被消化，可能會對腸胃造成負擔。如果出現尿酸高的情況，在日常生活中可以適當的吃些清淡的含嘌呤低的食物，以免導致尿酸高的情況加重。

　　香菇放幹了可以吃嗎

　　可以吃。吃不完的鮮香菇放幹了還是可以吃的，只是吃之前要先泡一下，將香菇泡軟後才能加工食用，以免香菇太乾嚼不動。

　　香菇吃了有什麼好處

　　1、香菇是一種生長在木材上的真菌，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D等經常吃可以為身體補充營養物質；

　　2、香菇中麥角甾醇含量很高，經常吃香菇對防治佝僂病有效；

　　3、香菇多糖（β～1，3葡聚糖）經常吃香菇能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；

　　4、香菇含有六大酶類的40多種酶，經常吃香菇可以糾正人體酶缺乏症；

　　5、香菇中的脂肪所含脂肪酸，經常吃香菇對人體降低血脂有益。