材料：花生米500g，花生油適量，鹽適量，白酒少許。
1、花生米要用清水清洗一下，但是不是泡哈，然後撈出瀝乾水。
2、冷鍋裡放入平時炒菜那麼多的冷的花生油，別放太多了。
3、然後放入花生米，把它們平鋪在鍋底。
4、這時候開中小火慢慢的炸，這中間要不停的翻炒花生米，直到聽見噼噼啪啪的聲音，就可以嚐嚐花生米，如果沒有生味了，就可以關火了。
5、趁花生米還熱，用筷子滴幾滴白酒在花生米上，攪拌均勻，這樣花生米會更香，不那麼容易受潮。
6、等到花生米差不多涼了，再撒上鹽，這樣鹽才不會化掉。花生米就出鍋了。
1 白酒+鹽儲存法
花生米炸好後，趁熱灑上少許白酒，拌勻，稍涼後再撒上少許鹽，最後放入密封的容器裡儲存，吃的時候在開啟。這樣處理的不易回潮，一般可以放15天以上。
2 冷凍儲存法
冷凍儲存法是運用非常廣的一種方法，油炸花生米也可以用這種方法，能保持較長時間的酥脆。但需要注意的是，冰箱的冷凍室也是有水蒸氣的，不宜裸露儲存太長時間，否則花生米吸水返潮。因此，每次從冰箱拿花生米的時候要隨吃隨取，不要一次性拿太多出來。
1、炸好的蘿蔔丸子可以直接吃也可以沾番茄醬吃。
2、蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一，屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麵粉,加上蔥薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。作為一種油炸食品，在全國各地都有出現，一般是用麵糰裡面包上肉末啊香菜啊等作料，然後將油(食用油)燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。
1、炸芋頭絲的用料：大芋頭2個、姜300g、麵粉適量、鹽、白砂糖、雞粉、白胡椒粉各適量。
2、芋頭刨皮刷絲，姜剁成蓉。
3、以上材料加入麵粉，加入調味料後攪拌均勻。
4、然後用筷子夾芋頭絲，芋頭絲要鬆散點這樣炸出來會比較脆。
5、鍋熱倒多點油這樣比較好炸，用筷子試油溫看到起汽泡了，就可以開 ...
炸好的油餅第二天熱著吃的方法是將油餅切成細條，並且和絲瓜一起炒，這樣做出來的油餅吸收了絲瓜的湯汁，讓油餅不再像冷油餅那樣難嚼，變得鹹鮮可口。油餅和油條一樣是老北京的風味，老天津叫果頭，老北京人一般把它當作早點。老北京人吃油餅時會就著豆漿吃。油餅的製作方法和油條一樣，只不過是做得形狀不一樣。 ...
1、原料：鯽魚300克。調料：油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。
2、鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水，切塊。
3、鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底。
4、待油燒至七成熱，將魚塊放入，煎至金黃，灑適量料酒（可解魚腥味，湯會變得更香），加入清水（水不要太多） ...
炸好的魚塊可以放進冰箱冷藏裡儲存。魚炸好後，先放在室內晾乾變涼，然後放入塑膠帶中密封，再放入冰箱冷藏，這樣可以既能防止冰箱內水分進入袋內而引起食物變質。又能讓炸魚儲存更長時間。
炸魚在常溫下一般可以儲存4-7天，放入冰箱冷藏能儲存一個月左右，如果不想放太久就應該放在冷凍室裡。 ...
1、三分鐘。扣肉炸好後需要放入冷水中浸泡三分鐘再繼續烹飪，這樣可以減少五花肉的油膩感。扣肉是中國的傳統名菜，製作的主要食材包括帶皮五花肉、食用鹽、醬油、梅乾菜等。製作扣肉需要選用深色的醬油，這樣便於食材上色。蒸扣肉的時間要足，蒸出來的扣肉吃起來才會更加軟糯。
2、扣肉是一道用豬肉製成的，常見的中國菜餚 ...
坐高鐵可以帶炸好的豬油。豬油不屬於禁止攜帶物品。豬油，中國人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體，常溫下為白色或淺黃色固體。豬油主要由飽和高階脂肪酸甘油酯與不飽和高階脂肪酸甘油脂組成，其中飽和高階脂肪酸甘油酯含量更高。 ...
1、如果短期內吃不完，可以將薯條密封好放在冰箱裡冷藏，延長其儲存時間。炸薯條最好在一天之內吃完，由於是油炸食品，暴露在空氣中很容易受潮，失去其脆性。
2、材料：馬鈴薯、椒鹽、橄欖油、番茄醬、食鹽。
3、做法：土豆去皮清洗乾淨，土豆切成5~8釐米長，厚0.5釐米左右，用清水沖洗掉澱粉，然後加2克鹽醃 ...