花甲放鹽水吐沙快,鹽水可模擬花甲的生長環境,讓其張開殼吐沙,但如果僅用海水(鹽水)浸泡的花甲,這種吐沙需較長的時間,隔夜放置,如果是比較乾淨的花甲吐沙的話大概6個小時左右可吐乾淨。
花甲即花蛤,花蛤潮汕人也叫花蚶,這是潮汕地區近十年發展起來的養殖品種。它的學名為雜色蛤仔,殼近卵圓形,前端尖橢圓形,後端鈍橢圓形,殼表深黃褐色,佈滿“人”字形或火舌狀深褐色花紋,殼面有自殼頂到腹緣的細密放射肋。殼內乳白色,一般殼高2釐米多,殼寬近4釐米。
花甲放鹽水吐沙快,鹽水可模擬花甲的生長環境,讓其張開殼吐沙,但如果僅用海水(鹽水)浸泡的花甲,這種吐沙需較長的時間,隔夜放置,如果是比較乾淨的花甲吐沙的話大概6個小時左右可吐乾淨。
花甲即花蛤,花蛤潮汕人也叫花蚶,這是潮汕地區近十年發展起來的養殖品種。它的學名為雜色蛤仔,殼近卵圓形,前端尖橢圓形,後端鈍橢圓形,殼表深黃褐色,佈滿“人”字形或火舌狀深褐色花紋,殼面有自殼頂到腹緣的細密放射肋。殼內乳白色,一般殼高2釐米多,殼寬近4釐米。
1、食鹽:在裝有花甲的盆裡加入適量清水和食鹽攪拌均勻,能讓花甲自動吐沙。
2、白酒:花甲中倒入適量白酒醃製,能讓花甲主動張嘴吐沙,且白酒還能去腥味。
3、香油:往裝有花甲的清水中加幾滴香油,也能有效促進花甲吐沙。
1、將花甲買回家清洗乾淨,然後泡在清水當中,往清水裡邊加上一大勺的香油,讓水面上完全被香油覆蓋。
這樣的話,香油起到了隔絕空氣的作用,花甲就可以慢慢的張開,可把它身體內部的泥沙快速給吐出來,我們會發現水盆裡的水不一會兒就變渾濁了,我們只要多換幾次水,讓它多吐幾次沙就會好很多了。
2、用淘米水去泡花甲,我們都知道在煮飯的時候都會先將米飯給陶一下,其實淘米水不僅可以用來澆花,洗東西用來泡花甲也是非常不錯的,花甲對淘米水非常的敏感,放在淘米水裡頭之後,它就可以不停的吐出泥沙,不一會兒就能把他身體裡頭的泥沙吐乾淨了,不信的朋友可以試試它。
3、採用醋水去泡花甲,也是將它泡入清水裡頭之後加入白醋,因為醋水會讓花甲感覺到呼吸困難,所以就會將它的殼完全開啟,將泥沙給吐出來,這個方法也是可以試的。