1、節瓜洗淨後去皮，切片備用。
2、燒開水後加入花甲和薑片；花甲之前做好飛水處理，將殼分離了，把肉取出來。
3、蓋鍋，燒開；水燒開後加入節瓜。再蓋鍋，煮10分鐘左右。
4、熄火前加入適量的鹽調味。加入少許包尾油。
5、裝碗食用即可。
1、節瓜洗淨後去皮，切片備用。
2、燒開水後加入花甲和薑片；花甲之前做好飛水處理，將殼分離了，把肉取出來。
3、蓋鍋，燒開；水燒開後加入節瓜。再蓋鍋，煮10分鐘左右。
4、熄火前加入適量的鹽調味。加入少許包尾油。
5、裝碗食用即可。
節瓜章魚湯是廣州人喜歡的一款老火靚湯。節瓜有清熱解毒，消暑的作用。此湯水老少咸宜，對產婦尤其有益，因為乳血同源，節瓜章魚湯補血有助乳汁分泌。
食材圖
把花生和眉豆放入清水中浸泡30分鐘
豬骨需要先焯一下水。
節瓜洗乾淨切成大塊。
把豬骨和章魚，花生、眉豆放入鍋中，加入水。
水燒開後加入瓜。放一個蜜棗會更好喝。
大火煮開後轉小火煲1-2小時。加入適量鹽可食。
1、準備好材料：白貝和節瓜；
2、鍋裡放油，先爆香姜蒜，再把白貝倒入炒，加入少許白酒；
3、加水，煮熟；
4、煮熟後，撈起備用；
5、再把節瓜放進去煮嫩；
6、煮熟後撈起，湯留在鍋裡，再把白貝放入打一個滾；
7、這樣就完美出鍋。 ...
1、準備節瓜2條、豬骨1000g、蜜棗1個、鹽適量、薑片1塊、陳皮1塊、瑤柱適量；
2、先將豬骨用熱水焯一下，再用自來水過一下，去掉血腥味；
3、將薑片、果皮、瑤柱、蜜棗放進煲內，節瓜去皮，切成一段段，將全部材料放進瓦煲內，加熱水；
4、加蓋煲2小時，最後加鹽調味即可。 ...
1、挑選優質花甲備用。
2、燒一鍋水待水沸騰後，倒入花甲灼一下，等待花甲殼變微紅即可。
3、用絲網勺舀出花甲，並用青水過濾一下。
4、把鍋燒熱加入油，用大火油暴一下準備好的配料，然後倒入花甲。
5、花甲翻炒差不多時，就可以放入紫蘇了，然後再暴炒就可以裝碟了。 ...
1、挑選優質花甲備用。
2、燒一鍋水待水沸騰後，倒入花甲灼一下，等待花甲殼變微紅即可。
3、用絲網勺舀出花甲，並用青水過濾一下。
4、把鍋燒熱加入油，用大火油暴一下準備好的配料，然後倒入花甲。
5、花甲翻炒差不多時，就可以放入紫蘇了，然後再暴炒就可以裝碟了。 ...
1、幹墨魚120克、節瓜800克、豬踭肉500克、紅棗3枚、生薑2~3片。
2、節瓜颳去皮、紅棗去核，均洗淨；
3、幹墨魚用清水浸泡1小時，洗淨，可取去墨魚骨；
4、豬踭洗淨，不必刀切；
5、然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改用文火煲2個小時 ...
1、窩瓜也叫南瓜。原料：南瓜350克，洋蔥1個，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，麵粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。
2、步驟：將南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥切成碎片，用黃油炒好。炒鍋上火，放入洋蔥末，南瓜片，肉湯，直至煮爛即可。
3、然後將鍋內湯汁濾入另一鍋內，把鍋重新 ...
1、節瓜1個、雞蛋2個、油2勺、鹽1勺。
2、步驟：節瓜去皮清洗乾淨、切片。
3、碗裡放鹽、打入雞蛋、攪拌均勻。
4、熱鍋放油、倒入雞蛋、煎熟、用鍋鏟弄成小塊、裝盤待用。
5、熱鍋放油、放節瓜、加入適量清水翻炒、炒至節瓜軟身。
6、倒入雞蛋、翻炒均勻，放鹽、翻炒幾下即可出鍋。 ...