花膠就是魚膠嗎

　　1、花膠，即魚膠，在我國部分地區又被稱為魚鰾和魚肚，均是魚的魚鰾乾製品，之所以又被稱為花膠、魚膠，則是因為其富含了人體補充、合成蛋白質的原料——膠原蛋白。

　　2、花膠與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一，素有海洋人參之譽。花膠的主要成分是高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

　　3、花膠作為一種乾製品，最簡單的食用方法不過就是與牛奶同燉。牛奶燉花膠是一款奶味濃郁的甜湯，具有很好的美膚養顏功效，是深受準媽媽和愛美人士所喜愛的養生湯品。

　　1、什麼是魚膠：花膠是魚人體組織中帶有的膠原蛋白粉做成的海產品，由於在其中帶有身體所消化吸收的膠原蛋白蛋白，並且非常容易被消化吸收。因此遭受鍾愛。

　　2、作用：服用花膠能夠非常好推動胃腸的消化吸收作用，健脾開胃提升胃口，針對一些食慾不佳或是胃部不適的病人全是擁有很非常好的調養功效的，還能非常好的推動肌肉的彈性協助提高精力，緩解疲勞層面也是作用很大呢。

　　3、花膠也有這補氣補血、活血化瘀、及其去溼氣層面等作用，能非常好的提升身體的免疫能力，降低病症的出現。非常合適一些體質虛寒的人服用。

　　1、花膠和魚膠是一樣的。花膠別名魚膠，也叫魚肚，魚膠是全國和潮汕地區常用叫法，廣州一般叫魚肚、香港就叫花膠，它們是各類魚鰾乾製品的稱呼，為同一種食物，就好像平時說馬鈴薯和土豆一樣，實際上並無區別，只是叫法不同，而且花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，富含膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種營養物質，是具有高營養價值的滋補食品。

　　2、貴的花膠和便宜的花膠區別在於品種等級不同和營養功效有點差別。

　　（1）市面上對於花膠的售賣會標註相關的等級，不同魚類所產的花膠自然價格也不同，如金錢鰵魚膠，是國際保護魚種，限制捕撈，存世量不多，自然物以稀為貴，一般都被當做收藏品收藏起來，斤價在幾十萬以上，而只是食材的魚膠便宜的可能只有幾十塊左右。

　　（2）貴的花膠不僅營養價值較高，而且藥用價值也較為明顯，這在《本草綱目》上有記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後風痙。無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。但若是便宜的花膠，其營養成分含量較少，食用功效也偏低些。