花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。一般會採用巨大的鱘魚，和大黃花魚為原料。花膠和魚肚本質上是一類東西。營養價值亦相同。
花膠含有豐富的蛋白質，膠質等，食療滋陰，固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。
花膠是黃花魚、白口、黑口、黃唇魚等大型魚的魚泡乾製而成，但通常都來源於石首魚。而黃唇魚製成的花膠叫做金錢鰵魚膠，它是花膠之王，非常罕見，一般不作食用，多作為收藏品，市價在每斤幾十萬以上，其次還有大白花魚（白花膠）、大黃花魚（黃花膠）、大鰵魚（鰵魚膠）、大門鱔（門鱔膠）。
花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。
花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）幹歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃唇魚）、白花膠（大白花魚）、黃鱘膠（鱘魚）、黃花膠（非洲鱸魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、門鱔膠（大門鱔）。
1、花膠是我們常說的魚肚，它是大型魚的魚鰾乾製品，並不是某一條特殊的魚身上的。
2、花膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
3、通常好的花膠都是半透明且沒有淤血、臭味的，我們在購買的時候要仔細挑選。
花膠和魚唇最主要的區別就是兩者並不是同一部位，其中魚唇是指魚的嘴唇附近的皮或者鰓周圍的皮，具有非常多的蛋白質，口感極為Q彈，而花膠則是指魚的肚子，學名就叫做魚鰾。
花膠是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，故名為花膠。花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等。
花膠 ...
花膠一般是石首魚的魚鰾，而石首魚又名黃花魚，也叫江魚，此魚出水能叫，夜間發光，頭中有像棋子的石頭，所以叫石首魚，同時也是鱸形目石首魚科約160種魚的統稱。而花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠，膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，頂級魚肚排名依 ...
1、花膠有百多種，每種花膠都是來自不同種類的魚鰾部分，又名魚肚、魚膠，價錢平貴在乎魚種的罕有程度而言。花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）幹歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃唇魚）、白花膠（大白花魚）、黃花膠（大黃花魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、門鱔膠（大門鱔）。
2、花膠其實就是 ...
花膠是用魚類的魚鰾製作而成的。
魚膠即魚鰾的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84、2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合 ...
花膠是我們常說的魚肚，它是大型魚的魚鰾乾製品，並不是某一條特殊的魚身上的。花膠含有非常豐富的膠質、蛋白質，通常好的花膠都是半透明且沒有淤血、臭味的，我們在購買的時候要仔細挑選。
什麼魚身上的是花膠花膠就是我們常說的魚肚，它其實是大型魚的魚鰾乾製品，並不是某一條特殊的魚身上的。人們從大型魚的腹中取出魚鰾 ...
花膠是魚泡的乾製品。是魚泡經過一系列加工乾燥之後製作而成的。一般製作花膠的魚類多為石首魚，比較常見的幾種有大黃花魚、黃唇魚、大白花魚、大鰵魚等。其中黃唇魚製成的花膠叫做金錢鰵魚膠，是花膠之王，非常罕見，一般不作食用，多作為收藏品。
花膠適合什麼人吃？
1、愛美女性
花膠中含有豐富的膠原蛋白，其 ...
1、花膠就是魚泡，兩者是指同一個東西，那就是魚肚，也叫魚鰾。
2、花膠，其實就是魚肚，是魚鰾的乾製品，富膠質，故名花膠。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。
3、現存的花膠有百多種，每種花膠都是來自不同種類的魚鰾部分，又名魚肚、魚膠，價錢平貴在乎魚種的罕有程度而言。
4、花膠不僅是筵席 ...