1、我們可以用蟲草花煲湯，這種湯營養價值很高，味道也很鮮美，一般廣東人是特別喜歡吃的，經常會買蟲草花煲湯；同時我們也可以用蟲草花做菜，做菜的方法就有很多了，可以用蟲草花做排骨，也可以和絲瓜一起食用。
2、蟲草花額也是可以涼拌的，這種涼拌菜，非常適合夏季食用，而且味道也會非常好，食用的價值也很高，吃蟲草花還能夠減緩衰老，同時我們它也有降血壓的作用，提高人體免疫力。蟲草花的味道非常好，而且做法也多種多樣，但不能多吃，否則會出現副作用。
3、我們還可以用蟲草花泡酒喝，把蟲草花放到保健酒裡面，然後浸泡一段時間之後，就可以飲用了，當然也可以使用其它料酒一起泡，這樣效果會更好。我們在吃蟲草花的時候，最好不要清洗，否則會對蟲草花的功效產生影響。
1、花膠原蟲草雞湯：將雞用開水煮熟後去掉表面浮沫，花膠用薑片、料酒泡軟切片後置於其中，再加入薑片5片，料酒適量和蟲草2條，大火煲滾後轉小火煲2小時即可食用。
2、花膠排骨湯：將魚膠用薑片、料酒泡軟切片後，與花生同時置於湯鍋內煮至10分鐘，再加入排骨、薑片、料酒，繼續煮沸後轉小火煮至2小時即可食用。
3、紅棗蓮子魚花膠羹：將花膠用薑片、料酒泡軟，蓮子浸泡10分鐘後，與紅棗、冰糖少許，同時放入燉盅內，大火煮沸後改小火慢燉2小時即可食用。
1、金蟬花可以泡一些茶來喝，當然這裡是不能直接用開水泡的，而是需要放到鍋裡面煮，大概煮4分鐘左右，先用大火，再改成小火水開以後就可以喝了，還可以和肉食搭配在一起燉煮以後吃，準備幾個金蟬花一起燉煮，還可以用來泡酒喝，先把金蟬花碾成粉狀，然後放進膠囊裡面隨身攜帶，每一天都應該定時服用。
2、金蟬花也可以煮一些湯來喝，可以和排骨或者豬肉搭配在一起煮湯喝，等到湯喝完以後，渣滓就不要再喝了，湯渣裡面可能會有一些蟬體是含有毒素的，吃完以後就有可能會引起中毒情況發生，蟬體裡面又含有殘留毒素，所以在煲湯喝的時候一定要特別注意，只要喝上面一層湯就可以了。
3、食用金蟬花在煮之前一定要把蟬花給挑揀出來，選擇一些比較實用的部位，然後再取1~2個蟬花，清洗乾淨放到燉鍋裡面，加入2~3個紅棗加入適量的水燉煮，空腹的時候每天服用三次，也可以把蟬花碾成粉末狀，放到一個膠囊當中，用水吞服，還可以把金蟬花放到菜餚當中做成藥膳來服用，能夠達到很好的調節身體作用。
4、用金蟬花調理身體一定要把蟲體上面的硬殼以及外衣去除，把菌絲體以及蟲體清洗乾淨，加入適量的清水，隔水蒸煮40分鐘，把湯汁倒出來就可以吃了，然後再次加入清水蒸4分鐘，湯汁可以連著菌絲體及蟲體一起使用，每天早上晚上各服用一次。
5、金蟬花鴨湯，先把金蟬花放到清水裡面泡5分鐘左右，鴨子洗乾淨剁成塊狀備用，然後把金蟬花撈出來，瀝乾水分和老鴨一起放進砂鍋當中，加入適量的料酒以及清水，用小火燉煮三個小時以上，食用的時候可以根據自己的口味加調味料，能夠達到補腎益精以及滋陰清熱作用。