花膠跟什麼一起燉最好

　　花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，還可以搭配牛奶、桂圓、芡實、蓮子、三七、雞肉、人參、紅蘿蔔、山藥等。

　　花膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間需要6個小時，但如果是膠質比較厚，泡發的時間需要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不能用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發前後都要洗一下。泡發好了之後，如果是小花膠可以直接燉，如果是大花膠就要切成片，也可以先切再泡。

　　1、如果要補血氣好一點，那麼花膠跟紅棗、枸杞、瘦肉等等選一兩種輔料就好，這樣能達到更好的補血氣效果，然後加上紅糖，紅糖也補血氣，就不要加冰糖了。

　　2、如果要美容好一點的，花膠可以搭配牛奶、蜂蜜，花膠簡單的清燉也是有很好的美容效果的。

　　3、如果要提高抵抗力好一點的，可以燉花膠雞湯，可以搭配百合，西洋參這些。

　　1、燉紅棗，花膠可以跟紅棗一同燉，把泡發出來的花膠和適量的紅棗一同放到鍋裡面燉煮1個小時即可。

　　2、薑片，由於花膠有股腥味，有些人受不了花膠的腥味，因此，可以在燉花膠的時候放入適量的薑片，能夠有效地去腥。

　　3、鮮奶燉花膠，花膠也可以和鮮奶一同燉，把泡開的花膠和適量的鮮奶放到鍋裡面燉，半個小時即可。