花茶不屬於任何一類茶種，它是利用茶善於吸收異味的特點，將充滿香味的鮮花和新茶一起悶，便使得茶葉吸附花香而製成。
花茶依據茶坯的種類不同，可分為烘青花茶、炒青花茶、紅茶花茶、烏龍茶花茶等等；依據香花種類的不同，可分為茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、白蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金銀花茶、菊花茶等，其中茉莉花茶是花茶中的主要產品。
花茶不屬於任何一類茶種，它是利用茶善於吸收異味的特點，將充滿香味的鮮花和新茶一起悶，便使得茶葉吸附花香而製成。
花茶依據茶坯的種類不同，可分為烘青花茶、炒青花茶、紅茶花茶、烏龍茶花茶等等；依據香花種類的不同，可分為茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、白蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金銀花茶、菊花茶等，其中茉莉花茶是花茶中的主要產品。
1、金駿眉茶，屬於紅茶茶類，原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上透過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手工製作，每500克金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
2、桐木關位於福建省武夷山國家級自然保護區的核心地帶，是世界紅茶的發源地，以茶聞名於世，金駿眉原料採摘於武夷山自然保護區內方圓565平方公里的原生態高山茶樹茶芽，透過傳統工藝融合創新研製而成，屬於新品種紅茶。
3、桐木關地勢高峻，主要的產茶區平均海拔均在1200米左右，全年雨量充沛，氣候溫和，屬於典型的亞熱帶季風氣候，桐木關山上土質獨特，土壤肥沃，非常適宜茶樹的生長。
首先紅茶英文為：Blacktea，屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名，並且紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。屬於紅茶類有：祁紅、昭平紅、滇紅、越紅、泉城紅、川紅、英紅等，尤以祁門紅茶最為著名。