霍山黃芽屬於黃茶的一種，這個名字自古代流傳到現在，原來的意思只是指代茶樹的茶頭泛黃，但是黃茶之所謂叫黃茶，是因為其是加工之後才會是變黃的。
霍山黃芽保質期
如果存放的方法是適當的話，霍山黃芽儲存的時間還是比較長的，常溫之下一般是可以達到一年左右的，不過因為存放茶葉還是會受到很多其它的因素影響，例如溫度以及溼度等等。
霍山黃芽的儲存
1、密封
將買回來的霍山黃芽拆成幾小包，放在茶葉罐裡，最好是選用新的茶葉罐，以免有很多味道混在一起。
然後在茶葉罐上蓋子，不使用的時候最好是不要開啟。以避免防潮。
2、冷凍
如果是想適當延長霍山黃芽的儲存期限的話，那麼冷凍法也是可以用的，不過茶葉在放入冰箱之前最好是進行真空處理，因為這樣才不至於使冷熱相遇事茶葉發現變質。
霍山黃芽不屬於紅茶，而是屬於黃茶，產於安徽省霍山縣，霍山黃芽依其品質分為特一級、特二級、一級和二級，外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。
霍山黃芽歷史悠久，源遠流長，其生產可追溯到西漢，距今已有2000多年曆史。《史記》記述“壽春之山有黃芽焉，可煮而飲，久服得仙。”當時霍山隸屬壽州，故稱壽春之山，霍山黃芽興於唐宋，明清被列為貢品。
對於茶，我們可能更多的是知道，它是最受歡迎的飲品，但對於茶文化並不是很瞭解，那麼霍山黃芽是屬於什麼茶呢？霍山黃芽有哪些功效呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
霍山黃芽是屬於什麼茶
霍山黃芽是黃茶。霍山黃芽產於安徽省霍山縣，為中國名茶之一。
霍山黃芽的歷史最早可以追溯到唐代，清代霍山黃芽為貢茶，歷年歲貢三百斤，如今的霍山黃芽是1972年創制並恢復生產的，在2006年4月，國家質檢總局批准對霍山黃芽實施地理標誌產品保護。
霍山黃芽外形條直微展，勻齊成朵，形似雀舌，色澤嫩綠，香氣清香持久，湯色黃綠清澈明亮，滋味鮮醇濃厚回甘，葉底嫩黃明亮。
有哪些功效
1、有預防齲齒的功效
霍山黃芽當中含有氟，氟是可以讓牙齒更加堅固、耐酸性更強的一種物質，而每一千克的霍山黃芽當中，一般就含有100毫克左右的氟。經常用霍山黃芽泡茶喝，可以給身體提供所需的氟，還能夠更好地保護牙齒，預防齲齒的發生。
2、有提神的功效
霍山黃芽當中含有一些茶兒素和咖啡鹼，這兩者物質對於人體骨骼肌的收縮有刺激作用，會讓人體更加想法。霍山黃芽茶香持久，再加上這兩者讓人興奮的物質，可以讓提神醒腦。在緊張工作的時候，在辛勤勞動過後，喝一杯霍山黃芽，可以提神。
3、有美容養眼的功效
霍山黃芽中含有大量的維生素C和類黃酮，這兩種物質都是可以抗氧化的，且能力極強。根據研究表明，人體之所以會衰老，是因為氧化作用產生了自由基，自由基會讓人體逐漸老去。而經常喝霍山黃芽，可以抗氧化，讓皮膚更加美白年輕。
4、有消除口臭的作用
霍山黃芽中含有的茶兒素不僅可以提神，而且還可以消除口臭。人體之所以會口臭是因為口腔細菌的作用產生了臭氣，而茶兒素可以殺死口腔中的這些細菌，將這些口臭物質清除掉，讓口腔唾液更加純淨。