花蛤一般炒5分鐘左右就熟了，炒花蛤一定要大火爆炒，不要炒太久，絕大部分花蛤都爆開就熟了，個別不暴開的有可能買的時候就是死的。炒的時候要儘量少加鹽，否則很容易鹹了。在購買花蛤時一般商家都會說明是否吐淨沙，儘量購買吐淨沙的花蛤，若是沒有吐淨沙，購買時一定要些海水回來.一般商家都會提供。
炒熟需要10分鐘左右，但是需要提前醃半小時。炒花蛤，是一道美食，主要材料有花蛤、大蔥、蒜頭、姜、紅辣椒、醬油等。製作方法是將花蛤用鹽水養半天，讓它吐沙；蔥、姜、蒜切末，紅辣椒切菱形片。該菜味道超常，香味可口，鹹鮮味十足。買來後用水粗略洗一下，然後留下一些水分，在上面加入生粉並揉搓，目的是讓花蛤把生粉吃進去把泥吐出來。等待半小時為宜。然後沖洗乾淨，準備生薑，蔥，蒜，生薑和蒜拍扁更容易出味。
起火熱鍋下油，油溫夠後放入姜蒜煸炒至變色，放入花蛤，快速炒動並把火力調至最大，待溫度上來後倒入五茶匙到八茶匙五十度到六十度的燒酒，並馬上蓋住鍋蓋，等待一分鐘後花蛤就會全部熟透，接著就可以放入耗油，蔥調味，然後上碟。
土豆絲一般炒15分鐘就可以了，最好是用水泡一下，避免氧化和粘連。土豆含有豐富的膳食纖維和維生素以及礦物質，可以起到增強飽腹感、促進胃腸蠕動、緩解和預防便秘的作用。
步驟：
1、土豆削皮、切絲泡在清水裡，反覆沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。
2、鍋裡放入油，然後放入花椒粒，炸香後，撈出。
3、放蔥薑蒜、幹辣椒炒香。
4、放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，一共炒15分鐘即可出鍋。
藕片炒3-5分鐘就熟了，炒藕片製作簡單，營養豐富，口感良好。是冬季必備佳餚之一。藕含豐富的蛋白質、糖、鈣、磷、鐵和多種維生素，其中維生素c的含量特別多。將嫩藕切成薄片，入鍋爆炒，顛翻幾下，放入適量食鹽、味精便立即出鍋。這樣炒出的藕片就會白如雪、清脆多汁。如果炒藕片時越炒越粘，可邊炒邊加少許清水，不但好炒， ...
一般來說，炒土豆絲炒15分鐘就可以了，在炒制之前最好是用水浸泡一下，以免土豆出現氧化、炒制過程中粘連等情況，在炒制土豆絲之前先將它下水焯一遍的話，可以縮短炒制時間，大概幾分鐘就能出鍋了。
土豆絲炒幾分鐘才好
土豆是我國重要的糧食產物之一，在我國很多地方都有售賣，經常能在餐桌上看到，其中炒土豆絲是非 ...
蝦一般炒5分鐘就可以吃了，蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。 ...
1、10分鐘左右。春餅是用麵粉製成的麵糰，然後切成小塊，擀成又薄又大的麵皮，這樣的麵皮下鍋蒸一般會熟的很快，10分鐘左右就能蒸熟，如果蒸麵餅數量過多，可能需要延長几分鐘才能完全熟。
2、春餅下鍋蒸一般是多張春餅疊放在一起蒸的，如果用開水下鍋的話，春餅內部受熱不均，蒸完後影響口感，而用冷水下鍋的話就能很 ...
新鮮金針菇一般煮六到七分鐘才能熟好食用，因為金針菇中含有少量的秋水鹼，作為涮菜的上選佳品，如果沒有煮熟吃，可能會引起中毒。但從正規超市買回的金針菇或金針菇罐頭，其中的秋水鹼都已被破壞，可以放心使用，一般稍煮一下即可撈起。
金針菇一般煮六到七分鐘新鮮金針菇一般煮六七分鐘，煮到時候才能吃，不然可能會引起中 ...
15分鐘左右即可。花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約３釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太７—膽固醇和２４—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇 ...
花蛤開水蒸15分鐘左右即可。
清蒸花蛤的做法：
1、購買吐沙乾淨的新鮮花蛤，用水沖洗乾淨花蛤表面，撈出瀝乾，均勻鋪在蒸盤上。
2、蓋上蓋子，接通電源，定好時間，蒸制１５分鐘左右。
3、花蛤取出裝盤，再取適量的醬油、醋、薑片、辣椒油調成汁，蘸著食用即可。
花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音 ...