準備海鹽,盆子。將活花甲整齊的平鋪在盆中,隔2-3mm的距離。
在盆中加入沒過花甲殼的水,倒入3-5勺海鹽。
將盆子放在溫度低於10°的陰涼乾燥處儲存即可。
花甲泡了一夜都露頭了可以吃嗎:花甲是一種貝類的海鮮,露頭是進行呼吸、攝食、排洩等活動的,如果花甲泡一夜都露頭了可能是出現了死亡的情況,可以用手去觸碰花甲露頭部分,如果花甲縮回去了,說明花甲是活的,如果花甲並沒有動靜的話,說明花甲死亡了,一般不建議食用,以免影響身體健康。
準備海鹽,盆子。將活花甲整齊的平鋪在盆中,隔2-3mm的距離。
在盆中加入沒過花甲殼的水,倒入3-5勺海鹽。
將盆子放在溫度低於10°的陰涼乾燥處儲存即可。
花甲泡了一夜都露頭了可以吃嗎:花甲是一種貝類的海鮮,露頭是進行呼吸、攝食、排洩等活動的,如果花甲泡一夜都露頭了可能是出現了死亡的情況,可以用手去觸碰花甲露頭部分,如果花甲縮回去了,說明花甲是活的,如果花甲並沒有動靜的話,說明花甲死亡了,一般不建議食用,以免影響身體健康。
清水中加入鹽,放入新鮮的花蛤,然後連盆一起放入冰箱冷藏櫃裡,即可保證一晚上不死。需要注意的是密度不要太大,否則白蛤會引氧氣不足死掉。
白蛤一般情況下建議不要買的太多,適合一頓飯的分量即可,因為儲存白蛤時間長了肉質也會收縮,所以是建議在最新鮮的情況下將白蛤一次性食用完的。
白蛤貝殼堅厚,略成四角形。兩殼極膨脹。殼頂突出,位於背緣中央略靠前方,尖端向前彎。貝殼具外皮,頂部白色,幼小個體呈淡紫色,近腹緣為黃褐色,腹面邊緣常有1條很窄的邊緣。
要做到低溫、靜止不動、黑暗不見光,以降低代謝功能,減少體內消耗。
將大閘蟹用線綁緊,使不能動彈。用浸透涼水的毛巾(最好用蒲包)包好但不過緊。裝進開口塑膠袋或盆裡,放入冰箱冷藏室即可。剛捕撈的可儲存一週左右。已經浸在水裡再澇上來的,保管的時間要短些。螃蟹在黑暗中不會動彈,故不消耗體力,再加上低溫、有溼氣,蒲包通氣性也好,所以螃蟹不死、不瘦。