花蛤洗完怎麼保鮮

　　1、鹽水養殖，花蛤屬於海產品中的一種，普通的淡水養殖不能使其存活的，要是把花蛤買回家之後，沒有時間吃，那麼可以將花蛤放進裝有鹽水的盆中進行養殖，之後再將其放進冰箱中進行冷藏儲存，一般可以存放2-3天左右的時間。

　　2、尼龍網袋，將花蛤儲存過夜，要是家裡沒有冰箱，那麼可以準備一個尼龍網袋，之後將花蛤放進尼龍網袋中，隨後將尼龍網袋放進泡沫箱子是進行儲存即可，最後往上面存放一些冰塊，這樣可以將花蛤儲存一段時間，過夜是沒有問題的。

　　3、毛巾儲存，買回來的花蛤可以先找一個容器存放，之後往裡面倒入適量水，隨後鋪上一層溼毛巾，最後將花蛤放進冰箱中儲存，這樣同樣可以將花蛤儲存一段時間，要注意儲存花蛤的時候，要是沒有水，那麼要及時新增水。

　　4、燙熱水，要是買回來的花蛤已經是不新鮮的，那麼可以將花蛤用熱水燙一下，之後將花蛤洗乾淨，之後將花蛤放進保鮮袋中，最後將其放進冰箱中冷藏儲存即可。

　　在冰箱裡隔夜儲存，一般不會變質。只要沒有變質，就可以食用。建議剩飯、剩菜在室溫存放不超過４小時，氣溫高時不能超２小時。剩菜、剩飯尚有餘熱時就需裝盒放進冰箱。２０~３０攝氏度時細菌繁殖最快，因此要儘快降溫到冷藏條件。

　　菲律賓簾蛤，通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，殼長２．５～５．７釐米。商業規模平均４０毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固，殼瓣左右相等；兩側不等，殼頂的喙位於前半部分；外形略呈橢圓形。韌帶內嵌，不突出殼面，寬厚棕色的橢圓拱形身體幾乎延伸到後部邊緣的一半。是貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。

　　花蛤放冰箱保鮮一晚能吃。裝進保鮮袋、保鮮盒，在冰箱裡冷藏隔夜儲存，通常不會變質。只要沒有變質，就可以食用。建議花蛤在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時。花蛤尚有餘熱時就需裝盒放進冰箱。20~30攝氏度時細菌繁殖最快，因此要儘快降溫到冷藏條件。當然，花蛤最好現吃現買，吃多少買多少，即使放在冰箱隔夜儲存，但膠質流失，肉質變差，會影響口感，放冰箱味道肯定不如新鮮的花蛤。

　　購買花蛤注意事項：

　　1、買花哈要選擇張嘴換氣的，這樣的活花哈吃起來更鮮美，而且儘量選擇全身舒展的，吐沙比較均勻一些。

　　2、有些花哈已經張開殼了，說明花哈已經死亡，這樣的花哈炒熟後有股腥臭味，影響口感。因此在挑選時要特別注意。