1、食材：花蛤500g、青椒1個、老薑2片、幹辣椒2只、花椒3g、鹽1/2茶匙(3g)、油1湯匙(15ml)。
2、花蛤要用清水泡段時間讓蛤蜊們吐吐沙子（最好是放些鹽或海水晶--蛤蜊們會伸出長長的舌頭），然後用清水滔幾次儘量的除去泥沙。
3、起火、坐鍋添水等水接近開的時候放入花蛤，等花蛤張嘴後就撈出，不要時間太長，否則蛤蜊就不鮮了。
4、另起鍋放入少量植物油，放入辣椒、薑片、花椒（喜歡川味的就加點郫縣豆瓣醬或把花椒換成麻椒）。
5、把辣椒、花椒等煸炒出香味（不要太過火辣椒糊了會發苦）放入花蛤翻炒，適當加一點點水。
6、烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。
7、人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。中醫認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。
1、材料：花蛤250克，青尖椒50克，香菜30克，色拉油25克，鹽1克，味精2克，啤酒50克，幹辣椒5克，大蔥10克，姜8克，蒜10克。
2、將花蛤放盆中，加入清水，放適量鹽抓勻。滴幾滴色拉油，使其儘快吐淨泥沙，淘洗乾淨。
3、青尖椒去籽，切塊。香菜切段。
4、蔥薑蒜切粒備好。幹辣椒切節。
5、勺至中火上，放油，下幹辣椒節、蔥薑蒜炒香。
6、倒入花蛤顛翻均勻，然後加入適量啤酒。
7、用蓋蓋住燜約2分鐘至殼張開。
8、放青尖椒、香菜拌勻。放入適量的鹽、糖、味精調味。
9、翻炒均勻出鍋即可。
1、糯米100g，麵粉100g，清水50g，白砂糖2g，酵母1g。
2、麵粉倒入碗中，酵母用適量溫水化開，慢慢倒入麵粉中，拌成絮狀再捏成麵糰，醒面20分鐘。糯米提前浸泡好煮熟晾涼，調入食鹽香油生抽老抽拌成糯米餡。
3、麵糰揉成長條，再切成大小相等的小劑子。將小劑子用擀麵杖或小瓶子擀成圓餅狀，餅胚中心放入制好的糯米餡。
4、左手手掌心拖住餅胚，五指彎曲慢慢向中心收攏，右手轉圈將邊緣捏成花骨朵狀。
5、冷水放入鍋中，水開後蒸20分鐘。再燜五分鐘即可出鍋。
1、韭菜花醃製時可以準備適量的新鮮韭菜花，把它們用清水洗淨，然後晾乾去掉水分備用。
2、把適量的花椒與大米一起入鍋倒入清水燒開，加入適量食用鹽，然後再煮開降溫，取出以後把韭菜花入湯汁醃製。
3、醃製四十八小時以後就能取出食用，食用時把醃好的韭菜花取出剁碎，加入少量的黃瓜碎，再加香油調勻直接食用就可 ...
1、取韭菜花1000克，最好是花未全放的，滿是骨朵兒時最鮮嫩。
2、製作時可加少許辣椒、蘋果、生薑等，也可單此一味，也不用醬油味精等調味品，吃的就是韭菜花的本味。
3、用乾淨筷子挑出些放在小碟裡，淋點麻油、辣椒油，再和點麻醬裡頭，用它拌麵條，蘸餃子，夾烙餅，就細小豆腐味道都超讚。用來燒烤也是一絕。 ...
1、用料：速凍雞米花一袋。
2、準備一袋速凍雞米花解凍一下。
3、空氣炸鍋預熱5分鐘，然後倒入速凍雞米花。
4、空氣炸鍋溫度調整為180°炸8分鐘，然後拿出來翻攪一下雞米花。
5、再180°炸8-10分鐘。就大功告成啦。
6、可以根據個人口味，搭配黑胡椒番茄醬。 ...
1、物理控沙法，找一干淨容器，把花甲放進去後加少許水，蓋上蓋子用力搖晃，搖暈花甲讓其吐沙，這個方法一般只需要2-3分鐘即。記得中途換水2-3次。
2、花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較 ...
1、挑選做乾花的鮮花花束，在挑選鮮花的時候不要挑選那種大花苞的，比如說玫瑰這些，因為花苞太大不僅不好風乾，而且還影響美感，所以可以挑選一些小而精的花束，例如薰衣草和飛燕草，這些就是非常好的選擇。
2、選擇好做乾花的鮮花後，就需要將花分為幾束，每一束的量不要很多，而且需要按照花的種類進行分束，分好之後我 ...
1、血蛤一斤，香菜個人喜歡，香醋適量，香油適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，味精適量，青瓜擺盤。
2、水煮開，將血蛤放放下去燙。燙好了放在一旁冷。
3、接著調料，把香醋適量，香油適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，味精適量放一個碗，香菜，蒜，香油，鹽，糖，生抽等拌勻。
4、血蛤溫度降下來了，一個一個 ...
1、食材：麵粉300g，酵母粉5g。
2、將發好的面揉成小的麵糰，然後用擀麵杖將它擀開，做成圓圓的餅狀，再將它分成四等份，切成四個小的扇行。
3、將四個小扇形疊加在一起，然後用筷子按壓扇形的邊，讓它翹起來，做好之後，我們可以看出來四個邊往上翹成一層一層的造型。
4、然後再將扇形的一個角往下壓， ...