花香小種是什麼茶

　　花香小種是紅茶。

　　花香小種紅茶：金、銀駿眉和赤甘經萎凋、發酵和烘焙的工藝把握，加工成的是具有蜜糖香的小種紅茶，形成了消費者更易接受的花香、果香、蜜香等。外形更加細小緊緻，多以花果蜜糖香為特色，湯色金黃、橙黃等琥珀色，入口清甜而湯裡透顯花香幽雅，杯底花果蜜糖香顯，持久耐泡。

　　雖製作工藝源自正山小種工藝，但此花香正山小種，更近是小赤甘的特色，工藝省卻了傳統正山小種製作過程中重要的煙燻工序。

　　1、鄭山小紅茶具有幫助消化的功能。鄭山小紅茶口感溫和，適量飲用不會刺激腸胃，長期飲用可以滋養和保護腸胃。

　　2、正山紅茶與脂肪代謝密切相關。其中一些含有脂肪酶，可以分解脂肪。

　　3、鄭山紅茶能夠調節新陳代謝，促進血液迴圈，自然平衡身體機能，具有美容功效。

　　正山小種茶可以採用罐子儲存的方法儲存，用鐵質的罐子裝好正山小種紅茶之後，密封好開口再用透明膠黏住，避免空氣的進入。正山小種又稱拉普山小種，由於其茶葉用松針或松柴熏製而成，有著非常濃烈的香味。同時因為熏製的原因，茶葉呈黑色，但茶湯為深紅色。

　　正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。“正山”指的是桐木及桐木周邊相同海拔地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”。“正山”有正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產品品質及產量受地域的小氣候所限之意。