花鰱魚和白鰱魚的區別

　　1、魚頭。白鰱：魚頭相對來說比花鰱小一些。花鰱：魚頭可占身體的1/2甚至更多。

　　2、體色，白鰱：身上全為白鱗，無黑色斑點。花鰱：身上有淡黑色斑點。

　　3、腹部，白鰱：腹部有稜，也就是腹部的中央有1條很明顯的摺痕。花鰱：腹部平滑，沒有摺痕。

　　4、肉質，白鰱：肉質略微鬆散，鮮味不如花鰱魚，而且小刺比較多，不方便食用。花鰱：肉質細膩，魚頭富含膠質蛋白，非常適合做剁椒魚頭、蒜香魚頭等。

　　5、分佈範圍，白鰱：廣泛分佈於亞洲東部，在我國各大水系，隨處可見，歷來被列入我國淡水養殖的“四大家魚”之一。花鰱：分佈範圍比較廣泛，在我國各地區都有分佈，是我國淡水魚中分佈非常廣泛的魚類，主要生活在水中的表層。

　　花蜆子和白蜆子的區別有外殼特徵不同，白蜆子的貝殼堅厚，略呈四角形，兩殼極膨脹，殼頂突出；而花蜆子殼薄而脆，成闊型橢圓狀，殼面呈淡褐紫色，有黑條射紋，殼內面帶紫色。

　　白蜆子是蛤蜊科動物，學名為四角蛤蜊，是我國沿海常見的底棲經濟貝類；而花蜆子是簾蛤目蜆科花蜆屬的一種動物，花蜆子比較家常的做法是辣炒花蜆；並且蜆子肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質。

　　1、花茄的皮是紫色與白色相間的花色，普通茄子有綠色和紫色等顏色。

　　2、花茄子肉的顏色是白色，普通茄子肉的顏色偏綠。

　　3、花茄子肉質緊實，普通茄子肉質疏鬆。

　　4、花茄子的皮比普通茄子的皮薄，在口感上花茄子吃在嘴裡比普通茄子滑嫩、細膩。

　　茄子：

　　茄子，茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達１米，小枝，葉柄及花梗均被６－８－（１０）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約２－４.５釐米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約１－１.８釐米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。

　　果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。原產亞洲熱帶，中國各省均有栽培。