碳環化合物按照性質的不同分為芳香化合物和脂環化合物。
區別就是芳香化合物具有芳香性；脂環化合物具有開鏈化合物的性質。
苯是芳香化合物。有苯環的都是芳香化合物，但沒有苯環的不都是脂環化合物，符合休克爾規則的屬於芳香化合物。
脂環化合物：一類有機化合物。其分子中含有由3個以上碳原子連線成的碳環，環內兩個相鄰碳原子之間可以是單鍵、雙鍵或三鍵，環的數目可以是一個或多個。此類化合物包括脂環烴及其衍生物。它們的性質與相應的脂鏈化合物相似。
脂肪族化合物：由碳氫鏈構成的有機化合物或其衍生物。一般具有開鏈結構，呈飽和或不飽和，包括無環結構的烴、醇、醛、酮、羧酸和糖類。脂肪族是指結構簡單，飽和度不定的直鏈有機化合物，也包括高分子的有機材料。
區別：脂肪族化合物是鏈狀烴類及除芳香族化合物以外的環狀烴類及其衍生物的總稱。按碳鏈分類，有機化合物又可以分為開鏈化合物、碳環族化合物和雜環族化合物。屬於脂肪族的碳環化合物又稱脂環族化合物。
脂環化合物是有機化學分類透過碳骨架排列不同所得到的一類有機化合物，其分子中含有由3個以上碳原子連線成的碳環，環內兩個相鄰碳原子之間可以是單鍵，雙鍵或三鍵，環的數目可以是一個或多個，此類化合物包括脂環烴及其衍生物，它們的性質與相應的脂鏈化合物相似，脂環化合物廣泛存在於自然界中，如植物香精油中含有不飽和脂環烴及其含氧衍生物，石油中含有環己烷，甲基環己烷等飽和脂環烴及其衍生物。
主要區別在於：鏈狀化合物包括鏈狀烴，鏈狀烴不包括鏈狀化合物，前者和後者屬於包含關係；鏈狀化合物中元素不單包括碳氫，還可以含有其他元素或者是集團。
鏈狀化合物是在脂肪族化合物分子中碳原子與碳原子之間結成的鏈狀結構。
鏈狀烴就是成鏈狀結構的烴。含有碳、氫元素的化合物，化學上稱為烴。 ...
二者差別巨大。
1、植脂乳：在國外的名字應該叫咖啡奶，現在可以買到維益國外生產的咖啡奶但價格高昂。其主要作用是增加爽滑口感以及飲料的厚度。對應國內產品是類似於淡奶之類的產品。
2、金鑽奶油：本質是是裱花奶油，打發起來做裝飾或者點綴使用的。 ...
碳水化合物高的食物包括麵食，比如饅頭、麵條等，雜糧包括小米、高粱米、紅豆、以及綠豆等，蔬菜中包括馬鈴薯、山藥，這些食物中的碳水化合物比較高，水果中的橙子、桃子、梨子、碳水化合物能夠提供大腦所需要的能量，還能夠代謝脂肪，有利於膳食纖維的攝入，碳水化合物是人體內不可缺的物質。
日常飲食上不要吃辛辣刺激性的 ...
葡糖酸內酯又叫葡萄糖內酯，簡稱GDL或內酯，是一種酸類凝固劑，原理是在水中加熱分解成葡萄糖酸，使蛋白質凝固。內脂（商品名又叫豆腐王）一般用於做豆花或類似盒裝的嫩豆腐。
石膏指熟石膏粉，主要成份碳酸鈣，為製作豆製品的食品新增劑。一般用於做嫩豆腐。
採用GDL作為蛋白質凝固劑生產豆腐，豆腐質地潔白細嫩 ...
碳環化合物屬於有機物，這類化合物分子中的環完全由碳原子所組成，它們又可分為以下兩類：脂環族化合物和芳香族化合物。
這類化合物分子中的環完全由碳原子所組成，它們又可分為以下兩類：
（1）脂環族化合物（alicycliccompound）。在這類化合物中，碳原子連線成環狀的碳架，可以看成是開鏈化合物的 ...
判斷雜環化合物的鹼性強弱的方法：
根據雜環化合物上的取代基是吸電子還是推電子取代基來判斷，若是電子雲向顯鹼性的基團這邊偏移，鹼性就會增強；電子雲遠離顯鹼性的基團，鹼性就會減弱。、
雜環化合物是分子中含有雜環結構的有機化合物。構成環的原子除碳原子外，還至少含有一個雜原子。是數目最龐大的一類有機化合物 ...