芹菜可以和醋一起吃嗎

　　芹菜可以和醋一起吃，以“老醋泡肉”為例，做法如下。

　　主料：五花肉1塊

　　輔料：西紅柿1個、洋蔥1個、芹菜1根、朝天椒3個

　　調料：食鹽1小勺，陳醋1大勺

　　做法：

　　1、五花肉清洗乾淨，切薄片。

　　2、西紅柿洗淨，切片，洋蔥豎切薄片，芹菜一段，切小段。

　　3、鍋中放入適量水，五花肉冷水下鍋。

　　4、下入西紅柿、洋蔥、芹菜。

　　5、開鍋後，將煮熟的五花肉撈出，放入碗中。

　　6、倒入可適量老陳醋，以和五花肉持平為準。

　　8、依個人口味加適量食鹽，攪拌均勻，浸泡五分鐘，上桌前撒上少許花生米即可。

　　不能。因為南瓜和醋一起吃，醋中的醋酸會破壞南瓜中的營養成分。並且南瓜中的澱粉含量高，如果與含有醋酸的醋一起吃，是會阻礙澱粉的一個分解情況了，從而導致澱粉在胃中滯留產生腐敗的情況，對人的身體健康是非常不利的。

　　具體做法如下：

　　材料：魚頭、魚尾、豆腐、玉子菇、胡椒、麻油、蔥、蒜、姜、鹽、料酒、醋。

　　做法：

　　1、玉子菇和豆腐準備好，蔥薑蒜切好備用，魚頭魚尾備好；

　　2、鍋裡熱麻油，炒香蔥薑蒜；

　　3、放入魚頭魚尾煎黃；

　　4、鍋里加開水，一次加夠；

　　5、水燒開以後放入豆腐，加料酒、鹽；

　　6、然後放入玉子菇，燉20分鐘左右，加入胡椒粉、醋即可。