芹菜和什麼能做素餡

　　材料：芹菜，粉絲，木耳，雞蛋，油條，麵粉，水，鹽，香油，蔥，味精。

　　步驟：

　　1、芹菜去筋洗淨焯水，木耳焯水，粉絲焯水，油條一根，雞蛋兩個，大蔥兩根去皮洗淨。

　　2、盆裡倒入適量麵粉，放適量的水和麵，和好的面，靜置二十分鐘。

　　3、油熱炒雞蛋，雞蛋炒熟切碎。

　　4、蔥切碎，油熱炒蔥花，炸蔥花油。

　　5、芹菜切碎，木耳切碎，粉絲切碎，大蔥切碎，油條切碎，準備和餡。

　　6、芹菜陷裡放入適量香油，味精，鹽，之前炸好的蔥花油，攪拌均勻即可。

　　7、將麵糰搓成長條，切成小劑子，安扁，擀皮。

　　8、皮上放入適量芹菜餡，把皮對摺捏成餃子。

　　9、水開下餃子，餃子煮開在煮二分鐘即可食用。

　　1、香乾，香菇，芹萊切成小丁放在開水燙一下，段生不要太爛，然後撈出，鍋裡放香油，姜，白糖，少許鹽，味精，就是素餡。

　　2、芹菜和雞蛋，香菇，豆乾，都是可以做餃子餡的。

　　3、芹菜性涼，味甘辛，無毒；入肝，膽，心包經。主治清熱除煩，平肝，主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下.瘰癧.痄腮等病症。芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。

　　1、香乾，香菇，芹萊切成小丁放在開水燙一下，段生不要太爛，然後撈出，鍋裡放香油，姜，白糖，少許鹽，味精，就是素餡。

　　2、芹菜和雞蛋，香菇，豆乾，都是可以做餃子餡的。

　　3、芹菜性涼，味甘辛，無毒；入肝，膽，心包經。主治清熱除煩，平肝，主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下.瘰癧.痄腮等病症。芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。