芹菜和豆腐皮能炒著吃有毒嗎

　　芹菜和豆腐皮能炒著吃。

　　用料：芹菜、豆腐皮、油、鹽、姜、蒜、五香粉、雞精

　　做法：

　　水發豆腐皮清洗乾淨，浸泡在清水中。小香芹摘去黃葉，去根，清洗乾淨。豆腐皮切絲，裝盤備用。芹菜切成長條狀，在熱水中焯一下，撈出泡在涼水中。蒜和姜隨意切碎放入盤中備用。鍋中放入適量的油，爆香蒜和姜。倒入豆腐皮，大火翻炒一分鐘。倒入芹菜，放入鹽和五香粉，大火翻炒兩分鐘，出鍋時放入少許雞精攪拌均勻即可。

　　洋蔥和韭菜是可以炒著吃的，兩者不存在食物相剋的說法，一起炒著吃對身體沒有危害。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生。洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效

　　能

　　包菜和山藥的做法：

　　主料：山藥300克，包菜100克，瘦肉50克，

　　步驟：1、山藥去皮洗淨切片。

　　2、豬肉切片，包菜洗淨切大片。

　　3、熱鍋放油，放豬肉翻炒，加適量鹽。

　　4、待豬肉稍稍變色放入山藥翻炒至8成熟。

　　5、加點水稍微煮一下，加入包菜翻炒。

　　6、待包菜炒熟，加入一點鹽，雞精調味即可。