1、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片；
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤；
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少量水防止粘鍋，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這肉片熟了馬上起鍋，裝盤。
1、香芹摘去葉子，洗淨切小段。香乾切小長片；蒜切蒜末；蔥切蔥花。瘦肉切小片，加入1勺生粉拌勻。
2、鍋中放入適量油，油熱後放入香乾，翻炒1分鐘後加入少許鹽翻炒均勻。
3、加入適量清水、1勺生抽，蓋上鍋蓋燜2-3分鐘，裝盤待用。
4、鍋中放油，油熱後放入肉片翻炒1分鐘。
5、放入芹菜段翻炒1分鐘，加入少許油翻炒均勻。加入之前炒好的香乾和蒜末，翻炒1分鐘。
1、將芹菜切段備用。
2、將豬肉切片備用。
3、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。
4、肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。
5、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了！
小芹菜炒肉的做法：
1、準備食材：小芹菜500g、豬肉300g、鹽適量、蔥適量、料酒適量、醬油少許、味精少許；
2、將小芹菜切段備用；
3、將豬肉切片備用；
4、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色；
5、肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入小芹菜；
6、翻炒幾分鐘，加入鹽和味 ...
第一、 我們既然做芹菜炒肉，那就得先備好肉，取適量生肉洗乾淨，然後把肉放在菜板上，先把肉切成薄片，再切成肉絲，切好一會再炒。
第二、 選用新鮮的芹菜，把芹菜洗淨，去掉芹菜葉子，這裡我們只用芹菜杆，把洗好的芹菜如圖切成段，要切的薄厚均勻些，這樣炒的時候比較容易熟，把芹菜切好備用。
第三、 取適量蔥去 ...
1、香芹摘去葉子，洗淨切小段。香乾切小長片；蒜切蒜末；蔥切蔥花。瘦肉切小片，加入1勺生粉拌勻。
2、鍋中放入適量油，油熱後放入香乾，翻炒1分鐘後加入少許鹽翻炒均勻。
3、加入適量清水、1勺生抽，蓋上鍋蓋燜2-3分鐘，裝盤待用。
4、鍋中放油，油熱後放入肉片翻炒1分鐘。
5、放入芹菜段翻炒1 ...
1、將芹菜切段備用。
2、將豬肉切片備用。
3、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。
4、肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。
5、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了！ ...
１、瘦肉一塊先切成厚片，再改刀切成肉絲，然後把肉絲切碎，剁成肉粒放在盆中，肉粒不要剁的太碎。
２、生薑一小塊拍兩下切成薑末，大蒜幾粒拍扁以後切成蒜末，抓入一小把紅辣椒放在一個盆中。清洗乾淨的芹菜切成芹菜粒，準備一個小盆，放入橄欖菜兩大勺。
３、鍋內燒油，把油燒熱，充分滑鍋以後，倒出熱油，再加入涼油 ...
1、胡蘿蔔洗淨削皮切片
2、西蘭花切塊洗淨
3、豬肉切片，加入料酒澱粉抓勻
4、鍋內熱油放鹽，倒入肉片滑炒至變色
5、倒入西蘭花胡蘿蔔翻炒均勻
6、加入適量水
7、蓋上鍋蓋煮約10分鐘
8、最後淋入水澱粉使湯汁濃稠，撒上香蔥即可。 ...
1、食材：雞肉500克，芹菜4棵，燈籠椒1個，大蒜3粒，姜3片，小辣椒2個，海天蠔油1勺，油適量，料酒1勺，鹽2克。
2、將準備好的雞肉洗乾淨剁成小塊小塊，備用。
3、芹菜去菜頭及摘掉葉子後洗乾淨切成段，備用。
4、燈籠椒洗乾淨切成條，備用。
5、蒜頭跟紅辣椒切碎，薑切片，備用。
6、 ...