芹菜甘藍餡兒的餃子怎麼做

　　1、原料準備：芹菜300g，甘藍300g，麵粉500g，豬肉餡200g，牛肉餡200g，十三香適量，一品鮮醬油適量，鹽，蔥花，姜適量，香油適量，豬油適量，葵花籽油適量

　　2、麵粉加適量白開水和成麵糰，蓋保鮮膜醒發20分鐘備用。

　　3、將肉餡加入輔料煨10分鐘左右再加入熟豆油、少量白開水，順時針攪拌。

　　4、芹菜、甘藍切碎，並新增適量精鹽，10分鐘後加清水浸泡，再擠幹多餘水分。

　　5、將擠幹水分的芹菜、甘藍新增在準備好的豬肉餡裡，順時針攪拌。

　　6、將麵糰揪成大小均勻的餃子劑子，擀圓皮。

　　7、包好後的餃子放在蓋簾上擺好，防止粘連。

　　8、熱氣騰騰的水餃煮好了。

　　1、準備材料：豬肉250克、芹菜2把、麵粉300克、香油、蔥、姜、花椒粉、五香粉、老抽、鹽適量；

　　2、將豬肉剁成泥，一點點加入約兩勺水，加入香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒；

　　3、芹菜洗淨，將芹菜用開水焯燙一下，撈出過涼水，控幹水分切成細末，攥幹水分，放入肉餡中沿一個方向攪打上勁兒；

　　4、麵粉加水和麵，醒發20分鐘，將發好的麵糰揉成長條，滾刀切成劑子，將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用擀麵杖擀好餃子皮，將餡料放入皮中包成餃子即可。

　　1、食材：豬肉餡400g、麵粉500g、粉條150g、青椒50g、胡蘿蔔50g、木耳100g、玉米油適量、鹽兩勺、花椒粉少許、味精適量、蔥花適量。

　　2、首先需要將木耳和粉條提前泡發後剁碎， 所有菜切好，加入肉餡中。

　　3、加入適量的玉米油和調味料拌勻。

　　4、麵粉提前和好，擀成麵皮後，包入適量的餃子餡。

　　5、再包完所有的餃子。

　　6、在沸水中放入餃子， 蓋上蓋，煮開後打入冷水，煮兩個開後， 稍微煮一會就可以了，木耳粉條豬肉餡餃子就做好了。