芹菜胡蘿蔔絲炒泡麵

　　1、食材：泡麵麵餅2個、芹菜100g、胡蘿蔔1根、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g。

　　2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫後，下入切好的洋蔥丁，翻炒出蔥香味。

　　3、將胡蘿蔔去皮後，洗淨切成絲，然後下入鍋中，和蔥油一起翻炒，讓胡蘿蔔受熱均勻。

　　4、下入泡發好的泡麵麵餅，在鍋中用炒勺翻炒，讓泡麵在鍋中受熱均勻。

　　5、加入調味品鹽，對泡麵進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分佈在鍋中。

　　6、繼續翻炒，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到麵食中。

　　7、翻炒入味後，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。

　　芹菜不僅僅可以單獨作為一道菜，也可以做其他菜品的配料。今天跟大家分享一道清香可口的家常菜，胡蘿蔔炒芹菜的做法。可以素炒，也可以加點肉片炒都好吃，一起來看看這道菜的簡單做法吧。

　　首先，我們將所需的食材準備好，一個胡蘿蔔，2根芹菜。

　　將胡蘿蔔切成絲狀，芹菜去尾部葉子，切成長短均勻的段狀。

　　準備好肉片，姜蒜切成末備用。

　　接下來開始炒菜。預熱鍋底，倒入一點油，放入豬肥肉先進去炒，待油出來後，再倒入瘦肉進去翻炒。

　　先將胡蘿蔔絲放進去翻炒1分鐘左右，待蘿蔔絲有點軟後，再加入芹菜進去一起翻炒。

　　待炒至均勻後，加入適量的鹽跟幾滴醬油，攪拌均勻。可以加入一點水煮一下。

　　最後，待胡蘿蔔跟芹菜熟了後，加入備好的蔥花，以及一點雞精調味。嘗試下味道如何即可出鍋開吃。這道菜最好要足夠的油，不然味道很乾，喜歡的朋友可以嘗試做一下哦。顏色很漂亮。

　　1、準備好配菜，胡蘿蔔切絲、洋蔥切絲、杭椒切片、火腿腸切片。

　　2、鍋中水燒開，加少許鹽，油菜燙一分鐘，撈出過涼水。

　　3、泡麵下鍋煮。

　　4、煮至面散開，撈出過涼水。

　　5、起油鍋放雞蛋炒散。

　　6、加配菜炒勻，加醬油、番茄醬、花椒油多放一點，繼續炒勻。

　　7、放泡麵，炒勻。

　　8、放料包，根據個人口味調整用量，炒勻即可。

　　泡麵：

　　泡麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜餚如歸泡麵、泡麵沙拉等；狹義的泡麵上通常指由麵餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。安藤百福在１９５８年發明了泡麵，隨著生活節奏加快及旅行需要，泡麵成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。