芹菜葉炒豆腐，原料：菜葉適量、豆腐一塊、醬油，味精等調味料各適量。
製法：
1、芹菜葉洗淨，用沸水燙半分鐘撈出，放冷水中投涼，瀝淨水，切斷備用。
2、豆腐切成糖塊大小的丁，用沸水燙過。
3、炒鍋燒油，至六七成熟時，放入豆腐為斷翻炒，至豆腐成全黃色時即放入芹菜葉同炒，炒勻後放醬油、鹽、味精。顛翻幾下出鍋，即可食用。
1、原料：芹菜，胡蘿蔔，木耳。輔料：火麻油，醋，鹽，蒜，醬油。
2、木耳泡發，胡蘿蔔切絲，芹菜切絲。沸水焯木耳。
3、沸水焯芹菜胡蘿蔔。
4、焯好了放到碗裡放上碗，蒜米，陳醋，料酒，攪拌均勻。
5、倒入火麻油調味，食用鹽根據個人口味調整即可。
大葉芹菜可以做千頁豆腐炒芹菜、炒大葉芹、鴨翅燜炒大芹菜等。以千頁豆腐炒芹菜為例，需要準備食材：千頁豆腐、大葉芹菜、豆瓣醬、蠔油、鹽、水。共分為5個步驟，以下是千頁豆腐炒芹菜的詳細操作：
第一步：食材處理
芹菜從中間切開，再切斜刀。千頁豆腐切條或者切三角塊，蒜切片。
第二步：煸炒
鍋裡倒少許油把千頁豆腐煸炒一會兒外皮稍變黃盛出。
第三步：炒出紅油
鍋裡倒油放蒜片、豆瓣醬（用刀提前剁碎）炒出紅油。
第四步：炒勻
先放千頁豆腐，再放芹菜翻炒，加蠔油，50克水，翻炒加適量鹽，炒勻。
第五步：完成
完成。
總結：以上就是關於大葉芹菜怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
材料：牛肉300克、芹菜150克、蔥2根、泡椒3只、蒜2瓣、姜2片、糖少許、醬油1湯匙、料酒1湯匙、雞粉少許、澱粉少許、鹽、油。
1、牛肉切薄片，加鹽、白糖和少許雞粉拌勻，澱粉加適量水調勻加入牛肉中抓勻，再加油拌勻鎖住水分，醃製30分鐘。
2、芹菜切段，蔥、姜、蒜、泡椒備好。
3、炒鍋中熱油， ...
1、備好食材，臘肉提前洗淨，芹菜擇去葉子洗淨，紅米椒洗淨芹菜斜刀切片，臘肉切片，紅米椒切椒圈。
2、鍋內加植物油燒到溫熱，放入臘肉、蔥薑末炒出香味，加少許醬油稍微提色，倒入半小碗水中火燒一會。
3、湯汁收到少許，倒入芹菜、小米椒大火翻炒， 芹菜顏色嫩綠即可關火出鍋。
營養成分：
旱芹含有豐 ...
1、涼拌雞蛋
食材：4個雞蛋，蒜末，薑末，1顆辣椒，老抽、生抽、白糖、耗油、香油
製作過程：（1）先把雞蛋清洗乾淨，鍋里加水，雞蛋冷水下鍋煮熟，水開後煮5分鐘就可以了。
（2）煮好後撈出，過一下涼水，然後把雞蛋去殼。
（3）刀蘸水，這樣蛋黃就不會粘在刀上，一個雞蛋切成4瓣.
（4）切好 ...
芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。炒芹菜的具體做法如下。
1、切去芹菜根鬚，除去菜葉和老根，取其嫩梗放入清水中洗淨瀝水，切成2釐米長的芹菜段。
2、將炒鍋 ...
1、料理盆中放少許清水，加入麵粉，用筷子攪拌均勻。
2、打入一個雞蛋，再次攪拌均勻。
3、提起打蛋器麵糊呈流線狀，麵糊調稀一點，這樣做出來的雞蛋餅薄且柔軟，口感好。
4、芹菜葉和火腿切末。
5、加入到麵糊中，調入鹽，攪拌均勻。
6、不沾平底鍋刷薄薄一層花生油。
7、將麵糊用勺子舀入 ...
把買回來的海帶切段，放在清水中浸泡。
胡蘿蔔切絲。
備好蒜末辣椒姜。
把醬油，花椒粉，鹽，白糖放進碗中。
放水進鍋燒開，倒胡蘿蔔海帶進煮五分鐘，撈起來。
鍋中放油，放薑辣椒蒜末爆香。
倒入調好的醬汁和爆香的油倒去海帶絲，就可以開吃了。 ...
1、主料：野芹菜適量。
2、輔料：生薑適量、大蒜適量、鹽適量、雞精少許。
3、將野芹菜整理洗乾淨，生薑大蒜切末備用。
4、熱鍋加多油倒入生薑大蒜翻炒兩下。
5、倒入野芹菜大火翻炒三分鐘。
6、加少許鹽，雞精翻炒數下即可出鍋裝盤。 ...