1、用料：土豆2個蔥花適量、鹽少許、清水、豬油適量、芽菜適量。
2、做法：新鮮土豆去皮，洗淨，切薄片。
3、蒸熟，將土豆片攪拌成泥，越細膩越好。
4、加適量水攪成糊狀。
5、將豬油融化，放芽菜或酸蘿蔔碎用小火炒香。
6、倒入土豆糊，放適量鹽，用中火煮開，中途要攪拌，防止糊鍋。
7、裝盤，撒上蔥花。
土豆泥（Mashed Potato）又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，新增一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。
土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更適合小孩子的喜好與口味。
做法：
1、土豆洗淨去皮切成片上鍋蒸熟。
2、加上白糖和牛奶攪勻。
3、用搗泥器搗成土豆泥。
4、裝進裱花袋中，找一個大一點的裱花嘴。
5、把土豆泥擠成自己喜歡的花型。
1、食材：
土豆（大的）1顆、豌豆一小碗、肉末適量、蔥花、薑末、蒜末。
2、做法：
（1）土豆切小塊蒸至軟糯。
（2）起油鍋，小火煸炒肉末，加入薑末蒜末至幹香後，加入料酒、生抽、郫縣豆瓣（剁細）、鹽、雞精。
（3）放入豌豆煸炒一會兒加水悶熟。
（4）加入蔥末，水澱粉大火收汁。
（5）土豆泥盛入碗中，反倒裝盤，將臊子淋在土豆泥上。
1、土豆1個、香菜兩棵、大蒜3瓣、芝麻油兩小勺、小米椒適量、陳醋適量、白糖少許少許、生抽少許。
2、方法：將土豆去皮洗乾淨，切成絲或者刨成絲。用冷水浸泡3-5分鐘再用水沖洗掉澱粉。
3、香菜洗淨，小米椒洗淨，將小米椒和大蒜切碎，香菜切斷兒。
4、加入鹽適量、白糖少許、生抽少許、陳醋適量、芝麻油 ...
1、主料：基圍蝦4個、土豆300g。
2、輔料：精鹽適量、料酒適量、雞精2g、水澱粉適量、生薑適量、胡羅卜少許。
3、準備的食材有基圍蝦。土豆。胡羅卜。
4、士豆蒸熟壓成泥。加入鹽。雞粉伴均。
5、蝦去頭去殼。去沙線。清洗乾淨。切成末。放入姜未。鹽。料酒伴均。
6、土豆泥搗成泥後裝入模 ...
準備好材料：牛肉切片。
土豆去皮切滾刀塊。
蔥蒜切片。
鍋中熱油，爆香蔥蒜片。
加入牛肉翻炒。
加土豆塊翻炒。
加入適量的水，轉大火。
煮開後添少許鹽。
小火燉二十分鐘就可以出鍋了。
擺盤上桌！簡單又好吃！ ...
1、準備粳米
2、準備紅蘿蔔幹。
3、準備瑤柱。
4、準備菜乾。
5、將紅蘿蔔幹、瑤柱、菜乾倒入容器中，浸泡三十分鐘，清洗乾淨。
6、粳米也浸泡三十分鐘，清洗乾淨。
7、排骨焯水，加入適量清水。
8、大火煮開三至五分鐘。
9、排骨瀝乾水備用。
10、將粳米、排骨、紅蘿蔔 ...
1、用料：肥肉片，豬肉片，土豆，鹽，蠔油，糖。
2、肥肉榨油，剛開始的時候為了逼油可以等肥肉乾身時加點其他的油輔助，等豬油炸到出了一半時把瘦肉加進去一起炸。
3、肥肉炸幹後加點鹽在油裡，用小碗盛起多餘的留一點點炒土豆片。
4、把土豆片放進鍋裡，加點水和調料，和油渣一起燜炒至熟，上碟。 ...
1、主料：雞架、土豆。
2、配料：蔥、姜、蒜、紅辣椒。
3、土豆、雞架洗淨改刀備用，蔥、姜、蒜、紅辣椒改刀。
4、油鍋裡炒香蔥、姜、蒜、紅辣椒，加入雞架炒香後加醬油、料酒，翻炒二三分鐘後倒入水後燜十五分鐘。
5、十五分鐘後加入土豆塊，再燜十五分鐘，最後撒上香菜末即可。 ...
1、原料：土豆一個；辣椒、米醋、鹽、蒜、火麻油各適量。
2、土豆去皮，土豆切成絲。
3、用水將土豆絲泡兩三次、換兩三次水，每次都要泡足10分鐘。
4、辣椒和蒜都切成碎片。
5、熱鍋燒油，放入火麻油6勺，再放入辣椒和蒜，大概熱30秒左右。
6、倒入土豆絲，大概炒8分鐘左右，等到土豆絲有點 ...