苦瓜炒雞蛋的熱量是每一百克97卡路里。
苦瓜炒雞蛋的做法：
食材用料：一條苦瓜、兩個雞蛋、蒜、鹽、雞精和油。
具體做法步驟：
1、雞蛋打散後加入少許溫水和鹽攪拌均勻後備用，苦瓜切片，蒜切碎。
2、加入適量的水，放入苦瓜煮熟。
3、苦瓜煮熟後後撈出，用涼水過濾後備用。
4、鍋中加入適量的油，倒入雞蛋炒熟後盛出備用。
5、鍋中加入適量的油和蒜末爆香。
6、放入苦瓜、雞蛋翻炒均勻後加入適量的鹽和雞精
1、用筷子將苦瓜的瓤掏出，橫切薄片。放清水加半茶匙鹽浸泡10分鐘去苦味。
2、倒掉鹽水，將苦瓜用清水衝一遍，擠去水分，加入兩個雞蛋、一茶匙鹽。
4、用筷子攪拌均勻。煎鍋放油燒熱，倒入苦瓜雞蛋液，攤勻。
5、一面凝固後，翻至另一面煎熟即可。
1、拿雞蛋兩個，在大碗裡攪勻
2、苦瓜一根，洗淨後切成碎粒
3、將切好的苦瓜碎粒倒進攪好的雞蛋裡，放入少許鹽，拌勻；
4、將油倒入鍋中燒熱，再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中，快速翻炒幾分鐘，直到聞到香味。
5、起鍋前嚐嚐鹹淡，不夠加適量鹽。
6、盛盤起鍋。
1、將苦瓜洗淨對半切開，用勺子把中間的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。
2、把苦瓜放入碗中，加入鹽並抓勻。
3、把苦瓜放入沸水中焯水，撈出過涼水。
4、把雞蛋打散，放入鹽攪拌均勻。
5、鍋中倒入油，放入雞蛋液，炒熟盛出備用。
6、鍋中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入雞蛋繼續翻炒，放入鹽炒熟即可。 ...
1、將苦瓜洗淨對半切開，用勺子把中間的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。
2、把苦瓜放入碗中，加入鹽並抓勻。
3、把苦瓜放入沸水中焯水，撈出過涼水。
4、把雞蛋打散，放入鹽攪拌均勻。
5、鍋中倒入油放入雞蛋液，炒熟盛出備用。
6、鍋中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入雞蛋繼續翻炒，放入鹽炒熟即可。 ...
沒有。苦瓜口感不是很好，苦瓜可以清熱解暑、消脂除煩，健脾開胃。苦瓜在烹調後，苦味會變淡，寒性也會減弱。脾胃虛寒的人可多食用苦瓜。苦瓜與雞蛋同食，能保護骨骼、牙齒及血管，還能使鐵質吸收得更好。食用苦瓜炒雞蛋，有一定的健胃作用，胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等，可透過食用苦瓜炒蛋緩解。
營養價值： ...
用料：苦瓜２個、雞蛋３個、植物油１勺、鹽１勺。
1、苦瓜刷洗乾淨掏出瓜瓤，切成絲，雞蛋打散備用。
2、熱鍋熱油下雞蛋翻炒。
3、放苦瓜和鹽，翻炒至苦瓜變色即可。
苦瓜功效：
１、降低血糖
苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽－Ｐ，食用後可使血糖明顯降低，因此，適宜糖尿病人群食用。
２ ...
1、苦瓜洗淨，用刀從中間切開。
2、用勺子挖去瓤和白色的膜。
3、切成薄片，用鹽醃一下。
4、雞蛋打入碗中，加少許白酒，攪打散。
5、炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，沿著油和鍋的接觸面，倒入雞蛋液，迅速翻炒雞蛋至熟，邊炒邊用鏟子把雞蛋弄碎，盛出。
6、鍋裡放入少許油，倒入苦瓜，翻炒，加 ...
1、食材：雞蛋二個，苦瓜一根，剁椒一勺，食用油適量。
2、苦瓜洗淨對半切開，儘可能多的挖去白囊後切片，將苦瓜放入碗內，加點鹽用手揉搓出苦水後攥幹。
3、去掉苦水的苦瓜里加一勺剁椒。
4、二個雞蛋加入蔥花料酒鹽後打散。
5、熱鍋加油放入苦瓜和剁椒。
6、炒至苦瓜和剁椒出香味。
7、到 ...
1、原料：苦瓜、雞蛋、鹽、花椒粉、味精。
2、苦瓜對半切開，挖去中間的種子。
3、將苦瓜切成薄片。
4、雞蛋磕到碗中，加入鹽、花椒粉、味精打散。
5、加入切好的苦瓜拌均勻。
6、鍋中加油。
7、將拌好的苦瓜倒入鍋中。
8、翻炒2分鐘。
9、裝盤，開動。 ...