1、苦瓜酒是苦瓜在白酒中浸泡長達兩年而成，苦瓜的有效成分被融於酒中，這種苦瓜酒中含有的氨基酸達17種之多。
2、經過一套工藝處理，製成的苦瓜酒具有清熱解毒、養肝滋肺、潤脾補腎、怡心明目等功效。
3、苦瓜是一道營養價值非常高的蔬菜，適當食用的話不僅可以降血脂，還能達到美容的功效。
4、日常生活中苦瓜的吃法有很多種，比如生吃、涼拌、炒吃等都可以，當然也可以用來泡酒喝，如此一來功效會更強大一些，適量服用可以清熱解毒、滋養肝肺、補腎、潤脾、明目等。
1、苦瓜酒是苦瓜在白酒中浸泡長達兩年而成，苦瓜的有效成分被融於酒中，這種苦瓜酒中含有的氨基酸達17種之多。
2、經過一套工藝處理，製成的苦瓜酒具有清熱解毒、養肝滋肺、潤脾補腎、怡心明目等功效。
3、苦瓜是一道營養價值非常高的蔬菜，適當食用的話不僅可以降血脂，還能達到美容的功效。
4、日常生活中苦瓜的吃法有很多種，比如生吃、涼拌、炒吃等都可以，當然也可以用來泡酒喝，如此一來功效會更強大一些，適量服用可以清熱解毒、滋養肝肺、補腎、潤脾、明目等。
1、生吃苦瓜能去火消暑：大家在夏天時可以把新鮮的苦瓜製成涼拌菜食用，能起到去火消暑的重要作用，具體食用方法是把新鮮的苦瓜去掉芯以後，切成片用冷水浸泡，然後再加入醋和蒜以及鹽等調味料進行調製就可以裝盤食用。
2、生吃苦瓜能止瀉：新鮮苦瓜中有天然的消炎殺菌成分，對人類的腹瀉有很好的治療作用，在食用時可以把新鮮的苦瓜榨製出汁液，然後用開水衝調苦瓜汁就能起到止瀉的作用，對痢疾的治療作用也比較明顯。
3、生吃苦瓜能治中暑：苦瓜生吃時不但能預防中暑還能治療人們的中暑症狀，具體治療方法是把新鮮的苦瓜切成小片，然後加入三克綠茶用開水沖泡以後，降溫以後放入冰箱冷藏，三四小時以後取出飲用，就能讓人類噁心和頭昏等中暑症狀快速消失。
1、苦瓜具有清熱益氣苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3、苦瓜中含有能夠有效抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞復原的蛋白脂類成分，因此經常食用苦瓜有抗癌的功效。
4、苦瓜性寒，因此脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
5、苦瓜含草酸，經常性食用苦瓜會導致人體草酸攝入過度，並導致草酸與體內鈣相結合形成草酸鈣結石使得人體吸收鈣元素降低。