1、材料：苦菊適量、雞蛋適量、蒜末適量、蔥花適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量、剁椒適量、小磨香油適量。
2、雞蛋煮熟撈出，苦菊切段，蒜切末。
3、碗中放入蒜末、加生抽、蠔油、白糖、剁椒、蔥花、小磨香油拌勻。
4、把切好的苦菊、雞蛋放入盤中。
5、苦菊拌雞蛋倒入醬汁拌勻即可。
1、材料：苦菊適量、雞蛋適量、蒜末適量、蔥花適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量、剁椒適量、小磨香油適量。
2、雞蛋煮熟撈出，苦菊切段，蒜切末。
3、碗中放入蒜末、加生抽、蠔油、白糖、剁椒、蔥花、小磨香油拌勻。
4、把切好的苦菊、雞蛋放入盤中。
5、苦菊拌雞蛋倒入醬汁拌勻即可。
主料：丁香魚，苦菊。
輔料：鹽100克，糖和醋少許。
製作過程：
1、把苦菊擇洗乾淨切一寸左右放大點的盆子裡備用。
2、丁香魚罐頭開啟倒在苦菊上。
3、加入100克鹽。
4、加入一大勺白糖。
5、加入少許醋調勻裝盤即可。
美食不分貴賤，不管是山珍海味還是街邊小吃，只要自己喜歡就是美食對於愛美食的人來說它不僅僅是味覺的享受，跟是一種精神上的享受今天我就來給大家分享一道我喜愛的美食
苦菊摘好，洗淨，控水
準備花生，我買的是生的花生仁，用烤箱烤熟，沒有烤籠的，可以放在烤盤上，不過要隨時翻動沒有烤箱可以用鍋炒，或者買炒好的花生自己扒出花生仁
烤花生多長時間真不好說，花生有大有小，每家烤箱溫度也不一樣，我因為把花生洗過了，所以要烤很長時間。有個辦法，就是時刻關注著，只要聞見熟花生的香味就立即關火，拿出
花生去除紅衣
把花生打碎，一定要打碎！有一次偷懶把整裝的花生放進去，拌完以後，花生都去菜底下了，口感一點都不好【請忽略圖上花生碎的量，我是一下子多弄一些好做花生酥的】
苦菊可以切成小段，根據自己的喜好加糖和醋一定是要準備吃的時候再加糖和醋，因為加醋的緣故，拌好後放時間長了，苦菊會變囊，沒有脆脆的口感
放上花生碎，拌一下，就可以開動了