先將苦菊和包菜用淡鹽水浸泡10分鐘，用涼白開沖洗幾遍控幹水分。包菜切絲鋪在盤子裡。蒜切碎，放入白糖鹽和生抽，再放入雞精和辣椒油放入蘋果醋和陳醋。倒入適量香油調勻。放入微波爐高火一分鐘。加熱好的料汁攪勻澆在苦菊裡拌勻。倒在鋪了包菜的盤子裡周圍裝飾上胡蘿蔔片，撒上花生碎即可。
魚拌苦菊做法：
主料：
苦菊兩棵，丁香魚罐頭一罐，醋適量，醬油適量，雞精適量，白糖適量。
丁香魚拌苦菊的做法步驟：
1、兩棵苦菊，去根，洗淨，切小段，放到容器中。
2、將一罐丁香魚罐頭倒入切好的苦菊中。
3、放入醋，醬油，糖，雞精，拌勻，完成。
1、用料：血皮菜、小米辣、二金條青椒、蒜、姜、醬油、醋、香油、花椒油、雞精、鹽、糖。
2、血皮菜摘洗淨，最好用礦泉水泡洗兩遍。
3、姜蒜切碎末，小米辣和二金條切碎待用。
4、加入小米辣末、二斤條末、姜蒜末各適量，鹽、糖、雞精適量，然後倒入醬油，醋，香油，花椒油，拌勻裝盤即可。 ...
涼拌苦菊是不少減肥減脂人士在減肥期間會吃的一種涼拌蔬菜，含有豐富的維生素和纖維，可以補充每日必須攝入的蔬菜量。不過苦菊本身會帶一點苦味，我們在做涼拌的時候就要注意，不然會影響吃著的口感。
涼拌苦菊怎麼去苦味
1、焯水處理將苦菊花洗淨，然後在沸騰的鍋中放入半鍋水，將鍋燒開。 水開後，放入苦菊燙一下。 ...
1、主料：苦菊300克、饊子適量、花生米50克。
2、輔料：大蒜6瓣、白糖一勺、食用油適量、乾紅辣椒2個、蠔油適量、生抽適量、大蔥一小段、食鹽適量、醋少許。
3、首先將估計清洗乾淨，苦菊洗好之後切掉根部不要，然後將其切段待用。
4、花生米洗淨之後控幹水分晾乾，炒鍋置於火上，大火燒熱之後下入食用 ...
1、材料：苦菊1棵、皮蛋3-4個、花生米1把、香醋2勺、鹽1勺、雞精1勺、白糖1勺、花椒油1勺、香油1勺。
2、做法：皮蛋先將圓的那頭剝開一點，再放入微波爐加熱30秒，這樣使蛋黃凝結，切的時候好切，剝開一點，皮蛋加熱就不會爆炸。苦菊洗淨瀝乾水切段加入切好的皮蛋。涼鍋涼油下花生米小火炸至鍋內陸續噼啪響即 ...
1、苦菊去掉根部，放在清水裡泡洗乾淨，撈出來瀝淨水分。
2、苦菊控掉水分後，再切成兩釐米長的小段，放在盤子裡備用。
3、松花蛋剝掉外殼，清洗乾淨，一個松花蛋切成四到五塊。
4、花生米清洗乾淨瀝淨水分，鍋中倒入30毫升調和油，接著倒入花生米，再開火翻炒。
5、先中火炒，炒到花生米噼啪作響，再 ...
拌苦菊的做法：
原料：苦菊200克、蔥1根、甜麵醬適量、食用油適量、香油適量、十三香適量。
製作過程：
1、把苦菊洗淨，切成均勻小段，放入盆中；
2、把蔥切成蔥花；
3、鍋內放少許食用油，放入甜麵醬、蔥花，翻炒；
4、放入適量香油、十三香炒勻，盛入碗中；
5、往苦菊中倒入適量調 ...
涼拌苦菊：
材料：苦菊1把、花生50克、色拉油適量、食鹽適量、醋適量、雞精少許、生抽適量、香油少許、白糖少許。
平底鍋燒熱，倒油，放入花生，炒熟。將花生去皮，敲碎。將苦菊洗淨，控幹水分。將苦菊掰段，放入碗內。生抽、醋、白糖、香油、雞精適量倒入乾淨碗中，調成醬汁。將花生碎放入苦菊碗中。倒入醬汁。攪拌 ...