1、苦杏仁的功效與作用：苦杏仁中富含脂肪油。脂肪油是能提高體內容物對粘膜的潤滑作用，故而有潤腸通便的功效。
2、苦杏仁還有降氣止咳平喘的作用，對咳嗽氣喘，胸滿痰多，支氣管炎等有療效。
3、杏仁中還含有黃酮類和多酚類，不僅能降低膽固醇，還可以降低心臟病和多種慢性病的發病危險。
4、杏仁具有美容功效，能使皮膚紅潤光澤。
5、杏仁還有抗腫瘤，抗炎鎮痛的作用。
6、杏仁還可以減肥。杏仁中含有不致發胖的單不飽和脂肪酸，可作為零食食用。
7、杏仁雖然含有一點毒性，但只要吃法得當，還是多有益處的。
8、杏仁的食用方法有：與蔬菜肉類一同烹飪做菜煲湯；放入粥類熬成粥吃；還可打成豆漿喝；做成糕點食用。
1、苦杏仁的功效與作用：苦杏仁中富含脂肪油。脂肪油是能提高體內容物對粘膜的潤滑作用，故而有潤腸通便的功效。
2、苦杏仁還有降氣止咳平喘的作用，對咳嗽氣喘，胸滿痰多，支氣管炎等有療效。
3、杏仁中還含有黃酮類和多酚類，不僅能降低膽固醇，還可以降低心臟病和多種慢性病的發病危險。
4、杏仁具有美容功效，能使皮膚紅潤光澤。
5、杏仁還有抗腫瘤，抗炎鎮痛的作用。
6、杏仁還可以減肥。杏仁中含有不致發胖的單不飽和脂肪酸，可作為零食食用。
7、杏仁雖然含有一點毒性，但只要吃法得當，還是多有益處的。
8、杏仁的食用方法有：與蔬菜肉類一同烹飪做菜煲湯；放入粥類熬成粥吃；還可打成豆漿喝；做成糕點食用。
1、可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效。
2、苦蕎麥中富含的生物類黃酮主要成分是蘆丁,又名 VP, 其主要功效是軟化血管, 改善微迴圈, 清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、益氣提神, 有降血糖和尿糖的作用。
3、苦蕎生物類黃酮具有多方面的生理功能, 其中的槲皮素和桑色素等能夠改善機體血管平滑肌的收縮和舒張功能; 蘆丁具有擴張血管的作用, 能維持毛細血管的抵抗力, 降低其通透性及脆性, 促進細胞增生和防止血細胞的凝集, 還有降血脂、擴張冠狀動脈、增強冠狀動脈血流量等作用。
4、苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應用該黃酮, 對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌、消炎鎮痛的奇特療效。
5、苦蕎生物類黃酮組成的分子結構符合有效酚羥基理論, 具有極強的自由基清除能力, 它們具有 5 個羥基, 可以充足地作為供氫體, 使自由基還原, 從而起到清除自由基的作用, 達到防衰、抗癌, 抗心腦血管病的目的。
6、食用方法：加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。可當零嘴直接食用，香脆可口。撒在熱粥上享用。加入茉莉花或菊花等，調出花與麥的情調。