1、馬耳菜對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強力抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。民間常用鮮馬耳菜絞汁煎服或和粳米一起煮或與肉作餡，用來治療溼熱腹瀉、急性腸炎、痢疾等症狀。
2、馬耳菜含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；其所含鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
3、馬耳菜能降低血糖濃度、保持血糖恆定，對糖尿病有一定的作用。
4、馬耳菜含有豐富銅元素。體內銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺銅導致黑色素生成減少。經常食用馬耳菜能增加表皮中黑色素細胞的密度，以及黑色素細胞內酪氨酸酶的活性，因此，馬耳菜可作為白癜風患者和因缺銅元素而造成白髮的患者的輔助食療菜餚。
1、苦蕒菜是一種性質寒涼的中藥材，它清熱解毒，也能消腫止痛，它入藥以後對人類的肺癰和乳立癰等疾病都很出色的治療作用。苦蕒菜能加快人體內熱毒代謝，平時經常食用可以預防一些上火症狀發生，它對維持人體健康有很大的好處。
2、苦蕒菜入藥以後能活血止痛，它可以加快血液迴圈，也能活血化瘀，對人類經常出現的跌打損傷有明顯治療作用，在治療的時候可以把它研碎以後直接外敷在傷處，也可以把綜絞碎以後取汁直介面服，都能讓跌打損傷引起的不適很快減輕。
1、苦蕒菜是一種性質寒涼的中藥材，它清熱解毒，也能消腫止痛，它入藥以後對人類的肺癰和乳立癰等疾病都很出色的治療作用。苦蕒菜能加快人體內熱毒代謝，平時經常食用可以預防一些上火症狀發生，它對維持人體健康有很大的好處。
2、苦蕒菜入藥以後能活血止痛，它可以加快血液迴圈，也能活血化瘀，對人類經常出現的跌打損傷有明顯治療作用，在治療的時候可以把它研碎以後直接外敷在傷處，也可以把綜絞碎以後取汁直介面服，都能讓跌打損傷引起的不適很快減輕。
1、苦菜具有清熱解毒的功效。增強人體的消毒系統功能，使人體的排毒性更強，還可以預防中暑。
2、苦菜的內液中富含各種氨基酸，有利於兒童的生長和發育，對處於長身體時期的青少年有很好的效果，能夠促進人體內的抗體合成，更好的對抗病毒，促進大腦機能發育。含有的鐵元素，能夠預防貧血。
3、苦菜煮水還可以輔助治 ...
1、此菜具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功能。
2、不僅是營養豐富，而且薺菜的藥用價值也很高，民間有“三月三(農曆)，薺菜賽靈丹”、“春食薺菜賽仙丹”的說法，由此可見薺菜煮雞蛋藥用功效。
3、地米菜也叫上做薺菜，地米菜煮雞蛋不但營養豐富，而且它還具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水等功效。 ...
1、苦楝樹的藥用價值主要是苦楝皮，苦楝皮生產性昧歸經疫苗苦，寒。有害。歸肝、脾、肝膽經。生產作用疫苗除蟲，療癬。生產運用疫苗1.用以寄生蟲、蟯蟲、鉤蟲等證。本產品有除蟲之效，對寄生蟲、蟯蟲、鉤蟲均有極強的毒死功效。可單單使用本產品水煎、熬膏或做成片狀服食;也可以與使君子、檳郎等搭配，以提高除蟲功效，如化蟲 ...
1、消食開胃：茼蒿菜中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣、消食開胃、增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。
2、清血養心：茼蒿菜內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘、平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢 ...
1、苦楝樹可作藥用、園林觀賞及其他用途。
2、苦楝皮、苦楝葉、苦楝子、苦楝花等部位可入藥，治療各種疾病。
3、苦楝樹樹形優美，葉形秀麗，春夏之交開淡紫色花朵，頗美麗，且有淡香；也可用於傢俱、建築、農具的製作。 ...
茼蒿菜中帶有豐富多彩的維他命、胡羅卜素及多種多樣碳水化合物，其獨有的香氣揮發油，可助消化健脾開胃，有利於寬中行氣，提升胃口，而且其所含膳食纖維有利於腸胃蠕勸，進而起到潤腸通便。茼蒿菜味道清香，能夠祛痰開鬱，避穢化濁。茼蒿菜中帶有多種多樣碳水化合物、人體脂肪、蛋白及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調整身體水溼新陳 ...
1、甜菜根中具有自然紅色維生素B12和優質的鐵質，是婦女與素菜者補血的最佳自然營養品。
2、甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止血管中形成血栓，對治療高血壓有重要作用。
3、甜菜根含有高含量的硝酸鹽，可以作為一種抗血液凝固的因子。攝入甜菜根可以使得血液中硝酸鹽水平增加兩倍 ...